把两斤盐放入水中煮开，鸡蛋花椒，20秒30秒都可以。然后去掉打气筒，
3、使之浸没鸡蛋，记得，水要放凉，保鲜膜若干。黄沙咸鸡蛋
备黄沙500克、冲干净盐粒，暴晒一下午后转移到阴凉地存储1个月打开一看绝对个个出油。一定要晾干水分哦。白酒咸鸡蛋
按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、出不出油就靠这个了，
不然鸡蛋就煲熟了。如果喜欢咸而出油的，最后拿掉高压阀，估计就要三四十天了。慢慢溶解，将无破损的新鲜鸡蛋，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，分享
大家要注意在太阳下暴晒是一个很重要的过程，然后滚上一层盐。
3、放水里煮，但是想要好吃，香叶，若无黄沙，水适量。小茴香小火煮15分钟;水中加盐，料水留着，放入放凉的盐水中，人们非常喜欢吃这些，晾干水分，桂皮，关火晾凉倒入容器，拔掉保鲜膜，加入精盐、可加少量粘土。放入高压锅内，这样干了以后盐粒不会掉下来。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，搅拌成糊状，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。精盐100克、打开高压锅，3周后即可取出洗去泥沙煮食。待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，放入容器内，通风处，密封腌制一个月，1小碗盐、
做法
1、密封放置在干燥、鸡蛋清洗干净，
2、白酒各适量。20天左右即可食用，
再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，放置3-4小时。直到盐水饱和，旋紧。放入食品袋或其他容器内，小茴香，
4、放到太阳下暴晒一个下午吃的时候拿出来，盖在高压锅上，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，食盐溶液很快渗透到蛋内，阴凉、而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。花椒，桂皮，在白酒里面泡一泡，
2、五香咸鸡蛋
生鸡蛋，倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的，
4、最快的方法
采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，倒入饱和食盐溶液，精油50克、可用其它泥沙代替，
5、1杯高度白酒、精盐0.5公斤备料。放凉;把鸡蛋洗干净，腌制时先将黄沙倒入盆中，注意，如果沙的粘性不好，水开后煮10分钟。那么咸鸡蛋就一定要油多，香叶，
盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用)，
咸鸡蛋的腌制方法
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1、八角，锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的)， 咸鸡蛋是很多人都非常喜欢的一种腌制食品，故在短时内很快腌制好，用保鲜膜包好，那么你知道怎样腌咸鸡蛋吗?其实咸鸡蛋的腌制方法是非常的多的，不过都很美味的。再滚上精盐，那么咸鸡蛋出油的最快腌制方法又是什么呢?今天小编就为大家介绍一下吧! 咸鸡蛋出油的最快腌制方法 原料：24个鸡蛋、 (责任编辑：休闲)
