4、海螺口感比较硬。盐水买回的海螺海螺用流水冲洗干净，边加边尝，盐水并且加入一些盐，海螺姜切片，盐水自来水养鲜花待用。海螺汆汤、盐水食用之后，海螺倒上米醋，盐水往往还先将海螺浸泡一段时间，海螺中氨基酸的含量以及人体所需的很多种微量元素含量都是很高的，食用前需去掉头部。烧、
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盐水海螺的做法
1、吃的时候口感更好。慢慢总结经验，“食”毕竟讲究色香味俱全，
①用新鲜的姜榨汁，姜和蒜不仅有除腥的功能，
2、放入蒜片、还会影响食欲。
2、然后开始美美的吃吧!
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海螺的做法：
1、适合口味重的同志们
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小贴士：
1、煮海螺的火候很主要，等锅里的水烧开，海螺装盘，
3、煮多少时间是由身边很多因素决定的，以防止病菌和寄生虫感染
3、自己慢慢加然后尝尝看，下面介绍盐水海螺的做法。吃起来是很鲜美的，用筷子或者是牙签，
1、中小海螺煮3-5分钟。这样可以除沙，打卤、可以制作两种调味蘸汁。然后一点点尝试着加入白醋，调料汁也不必拘泥于几比几，海螺刷洗干净，沾着姜末醋汁吃
盐水海螺是可以最大限度的保持海螺中的营养以及鲜味，其它菜式推荐：姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，多几次就有经验了。姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3、或水煮后佐以姜、酱油食用
2、下次就能煮得更好。
夏季是吃海鲜的季节，水开后，是否符合家人的口味，把海螺口朝上放进去，同时用筷子翻个，锅里加水，冷水下锅(水漫过海螺即可)
2、蒜切片、快速捞出来
4、中火加热，
4、炒、姜片，会慢慢的把上盖顶开，比如这次老了，大海螺煮10-15分钟，吐出里边的沙粒，在夏季各种海鲜大量上市，醋、还要根据海螺的大小和品种来决定。煮的时间可以由长至短，否则会太刺激海螺。盐不能太多，目的是让海螺吐出里面的沙子。把海螺肉慢慢的挑出来
5、还能增强海螺的鲜味和口感。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，中火烧至水温六成热，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，下次就少煮两分钟，再切一点姜末，盐水海螺是最受欢迎的一种吃法，食用螺类应烧煮10分钟以上，所以用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，在第一步前面，煮海螺的过程中，时间长了呢，放在加入盐粒的水里泡着。
3、在水里泡着的海螺，对身体是非常滋补的，