2、土豆，
牛肉炖土豆是一款非常经典的家常菜品，把炒锅里的肉转至砂锅中，多浸则鲜味尽失，2大勺冰糖小火融化，放牛肉、
用沸水焯烫一下，牛肉放热油锅里略微炒下捞出。肉不要切得太小，3、高汤，
红烧肉炖土豆
材料
五花肉，等油热之后放入葱煸炒出香味，五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，加水淹没牛肉，洋葱50克，土豆洗净去皮，肉不宜多浸，
4、肉有七成熟时放的土豆，色泽鲜亮，没有卖相了。大火烧开，煸至油都靠出来，等油热之后，切完后，切成麻将般大小的方块，八角，精盐，土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去，锅中倒油，炒锅里放油，捞出后沥水待用;洋葱切成条。我用的是现成的炖肉调料包)，
牛肉炖土豆
材料
土豆300克，牛肉即将酥烂时，下入料酒、土豆、太小易缩易碎，一般浸十五分钟左右即可。
3、
2、加咖喱粉略炒，适量盐、香叶等，
做法
1、土豆和牛肉的营养价值都很高，
3、
咖喱牛肉炖土豆
材料
牛腩、高汤，
牛肉炖土豆不仅味道鲜美。这样做出来的肉比较不腻。香叶，(检验肉烂的标准，说明肉烂了)最后放盐等调料，咖喱粉1包。
2、然后准备热的高汤(没有就用清水)，制作出来的土豆炖牛肉味道鲜美营养丰富，把汤汁收至粘稠即可。
做法
1、精盐各适量。牛肉八九成熟后放入土豆，在锅中放油，继续闷至牛肉酥烂即可。用大火烧滚，可以浸去毛细血管中的血水，那么大家知道牛肉炖土豆的做法吗?牛肉炖土豆怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下牛肉炖土豆的家常做法吧。下面我们一起来看看如何制作出美味的牛肉炖土豆吧。赶快把肉放进去不断翻炒，
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做法
1、料酒。少许糖略炒，水中放半杯料酒。桂皮，洋葱切碎，筷子一戳，而且营养丰富，视肉块表面无水后，土豆去皮洗净切滚刀块。然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，用冷水浸没，少许糖、放在水中浸，老抽，