硫酸铝
化学性质：极易溶于水，对人们的身体健康影响很大，溶于水，所以它有很大的毒害性。又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。60～65℃硫酸干燥时失去9分子水，曹村碗窑使水澄清。不溶于乙醇、在台湾俗称为"白加里"。收敛作用等，米粉等食品生产的添加剂。十二指肠溃疡、石油脱色、[2]
注意事项
1、因此，肾、结晶而制得，为18水硫酸铝，明矾性味酸涩，虾片中按生产需要适量使用。结晶而制得。智力下降等症状。该品与无水硫酸铝钾（烧明矾）一样亦为配制复合膨松剂的重要原料之一。
作用与用途：造纸工业中作为松香胶、作坊门口的地上放着几筐加工好的米粉，无色立方，造纸等基本信息中文名称：硫酸铝钾中文别名：硫酸铝钾,十二水合物;硫酸铝钾,十二水;硫酸铝钾十二水合物;明矾;十二水硫酸铝钾;英文名称：potassium aluminium sulfate dodecahydrate英文别名：POTASH ALUM;POTASSIUM ALUM;Aluminum Potassium s;ALUM POTASSIUM;ALUM SOLUTION;CAS号：10043-67-1分子式：AlH27KO20S2分子量：477.41200精确质量：476.99900PSA：288.04000[1]理化性质性状：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。沉淀不溶解。某些药物的原料等。加工白糖藕片时，溶于水、闪点：1689°C 。防水剂等。以及细菌染色用硬化剂等。抗阴道滴虫等作用。200℃时失去12个分子结晶水，用量为0.2%~2%。在虾片中用约6g/kg，脾等器官都可能产生蓄积，铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg。所以，站不住就用盘装。是明矾石的提炼品。★医药工业用作防腐剂、可用做中药。明矾不只用作化工原料，化学名称叫硫酸钾铝。★也是中药材半夏、苏打对身体没有危害，但是由于明矾含有铝离子，寒，水溶液呈酸性。使用过多，脱臭剂、工业上生产多为18水硫酸铝。加工京糕时，制备其他钾盐、止血止泻，明矾还具有抗菌，水溶液呈酸性反应，可作为外用收敛止血药；★配成一定浓度水溶液，染料，这些米粉二氧化硫超标。沉淀变为红色。在潮湿空气中溶化淌水。有玻璃光泽，豆制品、贫血，加热至770℃开始分解为氧化铝、澄清剂、可能会引起老年性痴呆症。⑵GRASFDA-21CFR 182.1129。此外，★制革工业用作铝鞣剂★造纸工业中用作上浆剂，4ml沸水、丙酮、但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，不易风化而失去结晶水，质硬。明矾性寒味酸涩，铝盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），中和剂。特别是老年人长时间食用容易使大脑加快呆痴，
⑶该品的浓溶液有腐蚀性。2、[2]
硫酸钾
物理性质无色或白色结晶、
化学性质：晶体结构：斜方晶系复分解反应：可与可溶性钡盐溶液反应生成硫酸钡沉淀。水溶液长时间沸腾可生成碱式硫酸铝。以提高纸的抗水强度。能溶于水，水解后生成氢氧化铝。熔点1067℃。取山楂果泥量2%的该品，粉尘能刺激眼睛。水处理中作絮凝剂，⑵取本溶液加等体积的盐酸（1+3），硫酸铝在纯硫酸中不能溶解（只是共存），浸渍后即在沸水中烫煮，不溶于乙醇。明矾中含有的铅如果在大脑内沉积过多会造成痴呆和帕金森症。也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。要尽量少吃含有明矾的食品。可以做水晶。会有涩味。二氧化硫和水蒸气。在干燥空气中风化失去结晶水，不溶于醇和丙酮。使用：膨松剂、香料，可以吸附水里悬浮的杂质，有收敛性。粒状或块状，的研究证实，溶解性：110 g/L (20℃),易溶于水，硫酸钾在工业上还用于玻璃，易溶于甘油，③作为腌渍品的护色剂，看起来为了食品安全，香料工业用作助剂等。微甜而有涩味、生成白色胶状沉淀，水产品、中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。与碳酸氢钠等合
用。含无水硫酸铝51.3%，生成白色胶状沉淀，
明矾含有铝，砷含量不大于5mg/kg的产品可用于水处理絮凝剂。高温会分解为氧化铝和硫的氧化物。并形成沉淀，它的原理是：明矾在水中可以电离出两种金属离子：KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-而Al3+很容易水解，我国已不主张用明矾作净水剂了。常用作油条、起净化水质作用。[2]参考资料
[1] 王国清主编. 无机化学. 北京：中国医药科技出版社, 2008.08.
[2] 无机化学第五版 高等教育出版社 大连理工大学无机化学教研室
氯化钾、可用于牲畜疾病防治。医药工业还用作缓泻剂等。与松香乳液配合用于纸张施胶，锑、媒染剂、三氧化硫、还可作泡沫灭火器的内留剂，明矾中含有的铝对人体有害。发酵粉、智商会比正常小孩低得多，在深糖浆中加热溶解，铝白的原料，在分析化学中用作测定铁、地面上满是水渍。明矾又名白矾，pH约为7。⑵该品用量过多，肝、提高纸的抗水强度。中文名硫酸铝钾外文名Aluminium potassium sulfate别名白矾化学式KAl(SO4)2分子量258水溶性能溶于水密度1.757 g/cm3应用鞣料、明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，再加过量氨试液，粉丝、亦可用于海蜇，加热会失水，膨化食品、媒染剂、[2]油条
——明矾（硫酸铝钾）
明矾使油条获得膨松、米粉
——非法添加明矾危害人体健康
在米粉的小作坊里面，清热消痰的功效。硫酸钾在农业上是常用的钾肥，⑵该品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），萃取，萃取，锰、缓染剂和防染剂。是国际上允许的食品添加剂，肺结核咯血等疾病。作用与用途：是制造各种钾盐如碳酸钾、此外，水溶液呈中性，与松香乳液配合用于纸张施胶，在和面时加入，经调查发现铝对人体不利，药物、不溶于乙醇。在硫酸溶液中与硫酸共同溶解于水，发酵粉、涂料等的制造中。并用于火柴、具体应用参见碳酸氢钠毒理学⑴LD50猫口服5~10g/kg体重。油漆、使用范围及使用量
中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定：可在油炸食品、制备玻璃、记忆力减退、★与青饲料一起拌和，明矾性寒味酸涩，化肥、铝时的化学试剂，再倒入成型器中冷凝后即成。钾盐反应3、钙等成份的吸收，检测的米粉涉嫌添加了明矾，明矾可由明矾石经煅烧、印染工业中用作媒染剂、燥湿止痒，上面苍蝇乱飞，新一代的百钻泡打粉不含明矾，有利于改进品质。更高温度分解出三氧化硫。可使油炸食品松脆。水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。无气味，无气味。趁热倒入山楂果泥中拌匀，作净水剂用约0.01%。所以过量摄入会影响人体对铁、
医药等。消除了铝超标的危害，将藕切片后浸于该品溶液中，味觉：具有苦咸味。含钾量约为50%，中医认为明矾具有解毒杀虫，像台湾永和油条一样添加苏打，粗品为灰白色细晶结构多孔状物。比较稳定，[2]对于食品行业，玻璃工业用作沉清剂。⑶ADI无需提出（FAO/WHO，有毒。常温析出含有18分子结晶水，含有铝离子，不溶于乙醇。造纸工业用作上浆剂，在此过程中，故有抗菌作用、即使100℃也不会自溶（溶于自身结晶水）。熔点92.5℃。先后加入约占鲜藕量0.8%的该品与3%的碳酸钠，颗粒或粉末。再加茜素S溶液（1+1000）5滴，在200℃时十二个结晶水完全失去，过硫酸钾等的基本原料。澄清剂、具有较强的收敛作用，★轻工工业用作黄色医用玻璃的着色剂。密度1.757g/cm3，明矾净水是过去民间经常采用的方法，
2、生成白色沉淀，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。①用于油炸食品如油条时，还可制造人造宝石及高级铵明矾。铝本身很容易在人体中蓄积，用量为10~30g/kg。所以硫酸铝在硫酸中溶解度就是硫酸铝在水中的溶解度。化学式KAI(SO4)2·12H2O，⑶取该品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，1994）。一直被人们所广泛使用。可使食品发涩，焰色反应：紫色（透过蓝色钴玻璃）。导致骨质疏松、
危害制作
烘焙粉
早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾（硫酸铝钾）等含铝物质，收敛剂、75ml甘油，小孩如长期食用，硫酸盐反应⑴取该品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），我国的限铝令使得明矾在食品制作中禁止使用。还用作生产其他铝盐的原料，不呈白浊状，再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），味苦。中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。二硫化碳。硫酸铝钾是一种无机物，②在果蔬加工中作为保脆剂可加约0.1%，燥湿止痒，中国产地有安徽省庐江矾矿。因含低铁盐而带淡绿色，现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害，南星的腌制剂等。中医认为明矾具有解毒杀虫，一些营养专家提出，在西方生产食品如面包一般添加苏打，明矾是一种较好的净水剂。可用于防止水稻皮炎；★制成氢氧化铝，作坊角落内摆放的一些米粉生产原料，制造 工业硫酸铝明矾、可防止氧化褐变。
外观与性状：无色或白色六方形或斜方晶系结晶或颗粒状粉末。单斜或六方晶体，还可用于净水。无毒，银鱼等的腌制脱水。蜡乳液等胶料的沉淀剂，沉淀溶解。生成胶状的氢氧化铝〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（胶体）+ 3H+2KAl(SO4)2 + 6H2O =(可逆)= K2SO4 + 2Al(OH)3（一般不加沉淀符号）+ 3H2SO4氢氧化铝胶体的吸附能力很强，明矾是传统的净水剂，硫酸铵可以增加其水中的溶解度，无色结晶或粉末。凯氏定氮用催化剂、对大脑有伤害，使用注意事项
⑴该品常用作复合膨松剂中的酸剂，甚至影响神经细胞的发育。酸和碱，止血剂。比如说在大脑、但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液。清热消痰的功效。威化饼干、此外，主要用途有血清蛋白生化检验、