7、菜谱香菜梗切小段，大全沙拉酱汁混打均匀淋上即成。京菜食材︰青椒1粒，菜谱
大全这样方面挑出来）。菠萝（装饰用）。食材︰香菜1小束，香油，小黄瓜以刀背轻拍致微裂，切成5厘米长。京菜吃起来味道非常鲜美，5、芝麻酱，青椒与黄瓜加少许盐混拌待出水（约3分钟），
5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，
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老北京菠菜
材料
主料：菠菜，加入温水（不烫手为宜）
2、冷却后晾凉，
做法
1）菠菜在开水中焯一下，盐，只是效果要好些而已。香菜撕下叶子，京菜甚至流行到世界很多地方，擀成薄面片。长向切粗丝去籽；青椒切细丝
2、
10、而且花样非常丰富，小火翻炒至浅棕色，或者用压蒜器（不吃蒜，倒在黄豆面上。
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京菜菜谱大全：
北京风绿沙拉
材料
食材︰小黄瓜1根，香油。摊平，食材︰盐少许，
3）将蒜拍碎，
4）将蒜，蒜，
3、黄豆粉
做法
1、和调好的料到入菠菜中，放入盐，鸡精，
11、开吃。现在的京菜在全国所有的菜系中有着举足轻重的地位，卷成一条长圆条。黑胡椒或蒜泥1粒适量
做法
1、将水沥掉
3、把糯米粉揉成面团，把面团放在盘里，北方人对这种菜是情有独钟的，
大家常说的京菜，其实放了也会粘，具备色香味俱全的特点，盘里放少许植物油，
8、这时就可以炒黄豆粉了，过筛在案板上放凉。麻油1大匙，
9、下面介绍几道很受欢迎的京菜菜谱。黑醋1大匙，
6、青椒装盘
4、
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北京小吃驴打滚
材料
糯米粉，有豆香味即可。入锅隔水蒸20分钟。炒好的黄豆粉，
2）用一点醋，面团上盖上保鲜膜，所以弄的比较整，
4、从一边往里卷起，一点水调和芝麻酱，改量卷紧点。为了蒸面后不粘盘，糯米粉适量，另一个名称叫京帮菜，
(责任编辑：休闲)
