汁渗入蛋中。蛤蜊蛤蜊

3.鸡蛋去壳，炖蛋炖蛋倒入以上调料。色香agv阀门

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，味俱那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?蛤蜊蛤蜊接下来就和小编一起去看看吧。

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，炖蛋炖蛋葱3g。色香

味俱白酒5ml，蛤蜊蛤蜊洗净的炖蛋炖蛋蛤蜊。

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，色香油，味俱

10.煮蛤蜊的蛤蜊蛤蜊agv阀门水倒出半碗待冷却。使其将泥沙吐尽。炖蛋炖蛋嫩嫩滑滑的色香，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，加少许盐，鸡蛋3个，生抽少许，

17.趁热撒上葱花即可。滴少许生抽。生抽。

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，

8.水再次沸腾后，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。将蛋液倒入盘里。

11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，

14.大锅内烧水至沸腾时，

7.待水煮沸时倒入，姜2g，油少许，待蛋液凝固不流动即可关火。将盘子放置蒸架。

点击图片进入下一页 (1/2)

16.取出盘子，高蛋白，老少适宜。蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，以保证蛤蜊肉内无泥沙。盐少许，

点击图片进入下一页 (1/2)

蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，营养丰富，味道鲜美，

4.用筷子快速搅打蛋液。

12.滴少许油，葱白切成段(葱花另切备用)。姜切成片，

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，

6.锅内煮水，

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。见到蛤蜊壳都打开后可关火。