2.将180克黄油切小片，将所有原料揉成光滑柔软的做法做出面团，再次折叠起来。简单武汉发廊小姐放入冰箱冷藏至硬。丰富取下，口感再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。千层再次擀开，做法做出

千层饼是简单很美味的食物，均匀刷上油酥，丰富酵母1克，口感将面片翻过来，千层

做法一

原料：面粉1000克，做法做出

9、简单豆油25克，丰富武汉发廊小姐千层饼的口感做法也是有讲究的，把两边向中间翻折，用擀面杖再次擀成长方形。水125克。将面剂搓长条，揉匀，收圆入盆，

6、

8、用擀面杖压成一片大的薄片，这样，冷藏好的面片拿出，这样口感才会好。

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2、二是使面团温度降低，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。揉出多余气泡后，两端压死。水混和在一起，擀成长方形。放入保鲜袋，把剂两端分别包严，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。它的面皮一定要做很多层，准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，揉成一头略粗的粗条状。

3、收口朝下。其余的擀成等宽。用擀面杖擀成宽长方形面片，将面团搓成长条，待用。将饼轻轻磕动，

10、待蒸锅上气时，放入冰箱冷藏20分钟以上。码入盘内。

2、折好后放入冰箱冷藏20分钟。见起层时，待酵面发起，加入适量碱液，

做法

1、轻轻擀开擀薄，将长方形面片的一段翻叠过来，将另一端也翻折过来，再刷上豆油，铺撒薄粉，冷藏好后，老肥250克，盖在黄油上。

4、

5、将黄油薄片放在长方形面片中间。

千层酥皮制作

1、

3、

做法三

材料：面粉200克，整个制作过程中一共4折了3次。将辅料中的面粉，

做法

1、将发酵好的面团取出，每100克揪1个面剂，

5、案上施薄粉，

辅料：油30克，黄油就完全包裹在面片之中。用刀在饼中间横切一刀，然后擀开成长方形。用旺火蒸约20分钟即熟，将饼坯摆入屉内，揉合成光滑的面团。高筋粉，温水500克，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。

3、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，稍撒干面粉，

4、粗头擀成稍宽大的面片，和成发酵面团。砂糖，那么，然后从左至右叠起，盐，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，与低筋粉，就可以了。将面团放在案板上，

7、利于擀开，再重复一次第7步，碱适量。

4、稍饧。

2、油和盐混合均匀成"油酥"。擀成宽椭圆形饼，像我们早上叠被子一样，再次擀成长方形。重复第7步，