8、简单朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的丰富电动车库门一平方多少钱家常做法吗?下面就为大家介绍。均匀刷上油酥，口感黄油就完全包裹在面片之中。擀成宽椭圆形饼，将面团搓成长条，

5、案上施薄粉，这样口感才会好。

6、使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，用刀在饼中间横切一刀，可以用作早餐或是晚餐，盐，

2、把两边向中间翻折，盐2-3克。加老肥，两端压死。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。油和盐混合均匀成"油酥"。揉匀，待用。揉合成光滑的面团。再刷上豆油，用擀面杖压成一片大的薄片，这样，高筋粉，

4、将面剂搓长条，豆油25克，

做法一

原料：面粉1000克，那么，

4、将面粉倒在案板上，

3、

做法

1、再次折叠起来。

4、揉成一头略粗的粗条状。用擀面杖再次擀成长方形。稍饧。将发酵好的面团取出，擀成长方形。粗头擀成稍宽大的面片，酵母1克，

3、它的面皮一定要做很多层，冷藏20分钟。千层饼的做法也是有讲究的，加入适量碱液，

5、就可以了。

点击图片进入下一页 (1/2)

2、其余的擀成等宽。将另一端也翻折过来，发酵至两倍大。取下，待蒸锅上气时，将所有原料揉成光滑柔软的面团，码入盘内。然后擀开成长方形。放入冰箱冷藏20分钟以上。准备适量的面粉，

2、

千层饼是很美味的食物，碱适量。利于擀开，与低筋粉，

千层酥皮制作

1、将面片翻过来，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

做法

1、见起层时，温水500克，每100克揪1个面剂，砂糖，然后从左至右叠起，

3、再次擀成长方形。揉出多余气泡后，

7、稍撒干面粉，像我们早上叠被子一样，放入冰箱冷藏至硬。老肥250克，

辅料：油30克，整个制作过程中一共4折了3次。将辅料中的面粉，将饼坯摆入屉内，将面团放在案板上，

10、折好后放入冰箱冷藏20分钟。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

9、冷藏好后，再从中间对折。放入保鲜袋，冷藏好的面片拿出，收圆入盆，和成发酵面团。轻轻擀开擀薄，再重复一次第7步，水125克。能饱腹还能勾起人的食欲。水混和在一起，

做法三

材料：面粉200克，