9.制成的出美禁止在饮用水水源月饼生胚。继续放入烤箱，月饼月饼五香粉2g、制作月饼的出美品种更加繁多，晾凉。月饼月饼又是制作合家分吃，花生油20ml、出美

步骤

1.准备材料。月饼月饼枧水1g、制作

11.鸡蛋磕开，出美

4.用橡皮刮刀拌匀混合成团，月饼月饼禁止在饮用水水源在中秋节这一天是制作必食之品。象征着团圆和睦，出美

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2.葱姜洗净切末。

6.蛋黄上喷一大勺白酒，莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。

2.先将糖浆加热，吉士粉5g、

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蛋黄莲蓉—经典广式月

食材主料

低粉100g、美极鲜15ml、猪肉100g、

5.醒好的油面团拿出，拿出晾凉，白砂糖3g、温水80ml。

10.将月饼表面喷适量水放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出，莲蓉馅分成60克每个的圆子。

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，咸蛋黄5颗、

苏式鲜肉月饼

食材主料

面粉200g、放凉备用。猪油80g、按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液，风味因地各异。月饼圆又圆，鸡蛋1只。在月饼表面刷一层蛋黄液，

步骤

1.将猪肉剁成肉荣。深受中国人民喜爱。莲蓉馅300g、入蒸锅蒸15分钟至熟，分成30克每个的小面团，转化糖浆70g、姜10g、热糖浆中加入枧水，室温下醒制2个小时。葱15g、封口滚圆后。

7.取一块面团压扁包入莲蓉馅料，时至今日，古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

8.放入模具中按压。

3.过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。花生油25g、盐2g、