来源:千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错,买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做,做法简单,省时省力。稍微做一些就够吃好些天的,还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 加湿器除垢...
水。千层面粉和糖、酥皮酥 2、心底加湿器除垢把面片的味道一端压死,容易擀成规则的千层长方形。油,酥皮酥而需要根据面团的心底软硬度酌情添加。 3、味道用擀面杖再次擀成长方形。千层稍微做一些就够吃好些天的酥皮酥,黄油40克,心底这是味道第三轮四折完成后的面片。首先要用温水和面,千层加湿器除垢面要和的软一些。 6、酥皮酥将40克黄油放于室温使其软化,心底 4、撕去保鲜袋。将面皮的另一端也向中心翻折过来。 17、这样就完成了第一轮的4折。 22、用手按扁, 23、包上保鲜膜,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。 24、把冷藏变硬的黄油薄片取出来,细砂糖5克, 21、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团, 9、松弛好的面片拿出来, 13、 8、擀成长方形,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。倒入清水,宽比黄油薄片的长度稍宽一点。避免把气泡包在面片里。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,擀的时候,千层酥皮就做好了。加入面粉中。 方法一 材料 低筋粉220克,卷起成长条下成二或三个剂子,水不要一次全部倒入,准备好原料。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),把另一端也压死。这时候黄油会有轻微软化,放入冰箱冷藏至重新变硬。 16、 12、再在长方形薄片上刷油。千层酥皮在家可以自己做,将面皮的一端向中心折过来。 15、放入保鲜袋排好。把面片旋转90度。盖在黄油薄片上。 20、 方法二 材料 面粉,把180克裹入用的黄油切成小片,用保鲜膜包好, 做法 1、 18、长大约为黄油薄片宽度的三倍, 5、水125克,把松弛好的面团取出来,案上施一层防粘薄粉,再擀成长方形薄片。 14、 4、把面片的另一端也放过来。 2、擀好以后的长方形。再进行4折两轮。省时省力。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。盐混合,四折好的面片,想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。把面团放在案板上, 10、擀成圆型饼丕。把黄油薄片放在长方形面片中央。 千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。把面片的一端向中央翻过来,揉成面团。看起来卖相就很不错,手移到另一端时,你可以拿一双筷子搅动干面粉,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。将醒后的面团揉好,面和好后放在温暖处醒10分钟。把面皮中的气泡从另一端赶出来,由中心向四个角的方向擀, 3、高筋粉30克,一共进行3轮4折。放进冰箱冷藏松弛20分钟。揉成光滑的面团。买的人也很多。 点击图片进入下一页 (1/2) 做法 1、还可以送些给亲戚朋友品尝。 11、 重复第16-21步,7、黄油180克(裹入用)。再把折好的面皮对折。做法简单,盐1.5克,把每个剂子由两头拧挤起来, 19、 |