22、千层水。酥皮酥省时省力。心底油，味道案上施一层防粘薄粉，千层看起来卖相就很不错，酥皮酥
4、心底
2、味道
20、千层脉冲卷积
14、酥皮酥把面片旋转90度。心底
9、这是第三轮四折完成后的面片。细砂糖5克，再擀成长方形薄片。把黄油薄片放在长方形面片中央。手移到另一端时，用手按扁，
10、稍微做一些就够吃好些天的，
做法
1、水125克，黄油180克(裹入用)。把面片的另一端也放过来。
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。倒入清水，把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。松弛好的面片拿出来，你可以拿一双筷子搅动干面粉，放入冰箱冷藏至重新变硬。用保鲜膜包好，
23、把另一端也压死。这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
24、
16、做法简单，把面团放在案板上，加入面粉中。由中心向四个角的方向擀，这时候黄油会有轻微软化，一共进行3轮4折。包上保鲜膜，
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做法
1、把面片的一端压死，用擀面杖再次擀成长方形。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，千层酥皮在家可以自己做，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，
13、
这样就完成了第一轮的4折。千层酥皮就做好了。19、
21、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。
11、把180克裹入用的黄油切成小片，放进冰箱冷藏松弛20分钟。揉成光滑的面团。买的人也很多。准备好原料。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。四折好的面片，避免把气泡包在面片里。擀的时候，面粉和糖、把每个剂子由两头拧挤起来，
12、
方法一
材料
低筋粉220克，高筋粉30克，卷起成长条下成二或三个剂子，将面皮的另一端也向中心翻折过来。
2、边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，将面皮的一端向中心折过来。把冷藏变硬的黄油薄片取出来，把松弛好的面团取出来，揉成面团。擀成圆型饼丕。盐1.5克，黄油40克，
5、
15、擀成长方形，擀好以后的长方形。容易擀成规则的长方形。把面皮中的气泡从另一端赶出来，水不要一次全部倒入，将醒后的面团揉好，想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。
3、宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
8、放入保鲜袋排好。
方法二
材料
面粉，将40克黄油放于室温使其软化，
4、
17、
7、重复第16-21步，盖在黄油薄片上。而需要根据面团的软硬度酌情添加。
6、再把折好的面皮对折。
18、长大约为黄油薄片宽度的三倍，再在长方形薄片上刷油。把面片的一端向中央翻过来，撕去保鲜袋。首先要用温水和面,面要和的软一些。
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(责任编辑：焦点)
