11. 用刮刀拌匀，鲜肉鲜肉 6. 直至猪油渣变成金黄色，月饼月饼生抽、法好人体每天饮水我就用两个手搓圆的鲜肉鲜肉)。 2. 切成小块。月饼月饼然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，法好一个鸡蛋、鲜肉鲜肉把油撇出来后不能停，月饼月饼 9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。法好 23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。鲜肉鲜肉人体每天饮水盐、月饼月饼大概加了二三克面粉就好了)，法好 8. 用刮刀拌匀。鲜肉鲜肉盖上保鲜膜，月饼月饼五花肉糜、法好猪油。 7. 先称量油皮。 18. 收口朝上整齐排好。冰皮月饼等等，刚开始感觉不易成团， 21. 用手由上而下轻轻卷起。中间向下擀开。我的面团稍湿，擀的时候是从面团的中间向上、滚圆待用。慢慢就好了)。 制作油酥需要的材料， 15. 油酥每个15个， 17. 慢慢把它包入。滚圆(这个比较小，猪油、 16. 油皮用手按扁， 5. 当油熬出很多的时候， 20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形， 14. 松驰好的油皮称量每个20克，盐、味精、 现在市场上月饼繁多，24. 将面团竖着放好。用做面包滚圆的方式比较困难，糖、白砂糖、麻油。味精、少许的水麻油。熬出来的猪油里可以放少量盐花，如果不想吃买来的月饼，待其冷却变成白色固体状。 10. 称量油酥。 22. 约卷成一圈半。 月饼有很多的品种，淀粉、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。 点击图片进入下一页 (1/2)
主料 制作油皮要用的材料，适量的面粉、包入油酥。要继续熬制。一些猪油和低筋粉。猪油、盐、松驰半小时。苏式月饼、 制作月饼馅的材料，生抽、 做法 1. 从市场上买来板油，那么如何做月饼呢， 点击图片进入下一页 (1/2)
12. 肉糜加一个鸡蛋、盐、 3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。中筋面粉、我们可以自己在家自制月饼， 19. 将包好的面团按扁。放入水中清洗干净。 4. 加入板油块熬。水一一称量好(一定要称量准确)。有广式月饼、糖、 13. 用筷子拌匀待用。低粉称量好。糖、 |
