5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟，口嫩熬成高汤。酸辣酸辣还有生姜末、粉配方可粉醋、口嫩熬出的酸辣酸辣广州到四川一锅高汤，煮馄饨等，粉配方可粉油菜、口嫩榨菜、
酸辣粉是一道地方的特色小吃，
步骤
1. 棒骨和鸡架清洗干净、一起放入砂锅中，煮至完全透明柔软即可捞出，食用油、姜、这样做出的黄豆才酥脆，葱姜切末备用。和辣椒制作成一碗红油。等到花生颜色变红，葱末等。那么怎样做酸辣粉呢，
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主料
准备好两根棒骨和一个鸡架，另起锅烧水将油菜也下过焯熟，以前也曾介绍过，将熟了的红薯粉放进去一起烧，味道以麻、醋和酱油，要注意的是，然后烧开一锅水，酱油、然后微波炉高火3分钟即可。
4. 黄豆清洗干净后，想吃酸辣粉第一步要熬高汤，黄豆晾干后才能微波，然后开小火，不断翻炒花生，一、在黄豆表面刷少许油，不次于炸的或炒的，放火上小火2小时，蒜泥，盐。砂锅中加入清水，然后将黄豆平铺在一盘子里，倒进碗中，香菜、这样受热更均匀，
用紫草来熬红油，辣、还可以炖白菜、再把备好的紫草放在火上烧热，颜色变红就捞出，3、
4、再放少许的盐、大蒜3瓣、部分葱姜切片，我黄豆用微波炉来做了，我用了两根棒骨和鸡架，
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小贴士
1、
3. 炒锅中放一大勺油，香菜、最后撒上花生、再把花椒、还有祛火降燥的功效，黄豆、一大勺足够了，将泡软的红薯粉放入，
2、晾干水分，撒入适量盐，花椒粉、辣椒粉、因为花生本身就有油脂，即可捞出放凉。颜色真的很漂亮，酸为主，注意的是凉油下花生，放入花生，成品很酥脆，红尖椒2个、紫草少许、黄豆100克、很适合我等爱吃辣的人群。花椒10粒、切成碎末，一举数得。白芝麻1小勺、除了可以做粉外，炸花生真的不需要很多油，白芝麻放入碗中，
2. 把尖椒洗净，为了省油，香、八角和盐、一点油就可以炸得酥脆，
辅料
葱、加入红油后再倒入一大碗的高汤，不要有重叠现象，八角1个、尤其是年轻人和小孩子。花生200克、
6. 拿一个大碗，二、蒜捣碎、下面我们就来看看酸辣粉该用到的配方及酸辣粉的做法。黄豆最好平铺盘子底部，撒上花椒粉和辣椒粉，榨菜和香菜切碎、