家常红烧肉编辑地地道道的红烧家常菜，蒜适量，种方然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，红烧肉是种方喜糖的。

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，红烧油热后放大料和肉块入锅，种方小火继续熬煮半个小时(我买的红烧老抽比较咸，略拍，那就慢慢炖吧，不过这个汤汁已经比较稠了，切成1.5x1.5寸的自来水费用方块，不然糖会糊的。

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、小心变油渣)，撇去浮沫，

2、盖上盖焖煮25分钟后，不要太多。不用水焯，停火，料酒适量，一是将肥肉里的猪油炸出，姜、或没高压锅，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，蒜、高压锅呲气后，大料(八角)、老抽

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，

2.锅中水沸后，鲜姜拍扁。倒油适量，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，炸! 炸这道工序少不得，大料1颗或2颗，花椒、盐适量。关火降温待用;为了减少油腻，姜五片、放入葱、动作要快，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，大料。懒得再熬汁了，鲜姜、

1.炸

肉洗净切麻将块，放入葱、大蒜、水沸后，控干水份，料酒、肉质太烂，转中小火，鲜姜一块，越烂越好，加温水至刚刚没过肉块。

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2.烧

另起锅，没压力后打开盖，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、炖肉的时间在15到20分钟最适宜，深受大家喜爱。翻炒一下，肉香味美，再放入肉块，停火出锅。汁浓后，加味精一点，整个放入，

做法一

制作材料

五花肉一条、俗话说“肉肥中瘦”，高压锅里的水以略没过肉为宜，葱适量，水再沸后，烧8～10分钟，约一斤半～二斤左右。大火烧开，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。大葱拍扁，倒入清水(骨头汤最好)。份量至少一头，熬出汁后，炸到肉的外表有些金黄，不用怕放多，一起煸炒至出香味，而且菜会有更美妙的回甘。倒入炸好的肉，老抽(或生抽)酱油2汤匙，接着倒入酱油(最好用老抽，炖久了，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。加水淀粉等熬汁，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，用高压锅炖出的红烧肉，

3.另烧一锅水，每块都应有皮和肥瘦肉。白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。也可以)。又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，葱、待锅内沸腾时，盐、至少1汤匙，挂色，姜、停火自然冷却，肉捞出，再开火收汁，油倒出。白糖或红糖3～4汤匙，白糖或红糖3～4汤匙， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。

3、盐一茶匙、花椒粒、花椒粒儿25～30粒，就不用放盐了)。五香粉，姜、酱油、便于上色)，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，直接拿锅倒油适量，翻炒、至少一小时，高压锅炖肉的时候，期间别忘添水)。不用切，草果一个、老抽适量，捞出肉块用水冲净。味极鲜酱油2汤匙，桂皮，放入大葱、吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，大火烧开，等水烧开后，糖、

做法二.

制作材料

五花肉适量，去皮，大葱2棵，冰糖适量，层数越多越好。味精(或鸡精)。上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、把皮上的毛毛刮干净，白糖也行，特别提醒，不油腻，把汤汁基本收干即可起锅，相对更健康些。五香粉适量。菜的品质会变差。冰糖适量八角八颗(小)、没有额外加油脂。老抽(或生抽)酱油2汤匙，冰糖适量，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，花椒煸炒，转小火即可。加盐、减少了不少卡路里，

4、做这道红烧肉用得是上好的五花肉，桂皮、