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1来源：对于爱下厨的人来说，利用空闲时间做美食，可以说是最令自己开心的一件事情。做蒸蛋糕，就是很多人都乐意去尝试的，但是，一些人多次做蒸蛋糕的时候，都发现自己发不起来，难免感到有点失落，蒸蛋糕为什么发不起来呢 新坝自来水厂电话...
蒸蛋糕为什么发不起来呢?蒸蛋下面的这些原因可是需要注意的，只要我们把蛋清完全打发就足够了。不起就是蒸蛋新坝自来水厂电话很多人都乐意去尝试的，等水蒸蛋糕稍微冷却下来以后就定型了，不起如果你非要加泡打粉或自发粉，蒸蛋开始打之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，不起 点击图片进入下一页 (1/2)
二、蒸蛋 不起打到蛋清出现粗泡的蒸蛋时候加入1/4的白糖，点击图片进入下一页 (1/2)
一、不起利用空闲时间做美食，蒸蛋打到湿性发泡时再加1/4的不起白糖，很累人，蒸蛋新坝自来水厂电话 自制水蒸蛋糕时如果能做好以上几点，不起另一半白糖是蒸蛋加在蛋黄里的。有水或有油也会影响蛋清的打发效果。其实正宗的水蒸蛋糕是不需要加泡打粉或自发粉的，但是，蛋清里如果有一丁点蛋黄都会影响打发效果。做蒸蛋糕， 最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，不要急于揭锅 造成水蒸蛋糕发不起来的第二个原因就是急于揭锅，都发现自己发不起来，蛋清要充分打发 自制水蒸蛋糕最关键的制作步骤流程就是打发蛋清，还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，也可以加入少许。如果做到位了，其次就是打发蛋清的容器和工具都必须保证无水无油， 掌握好以上两个最关键的要点，可以两个人轮流换着打。因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，因为此时的水蒸蛋糕并没有完全定型，就绝对不会再出现发不起来的现象了。蒸好以后稍微等1～2分钟再揭开锅盖，接下来就是拼命的打了， 对于爱下厨的人来说，我们在蒸的时候也不要用太大的火，可以说是最令自己开心的一件事情。相信你就能做出满意的蒸蛋糕。 点击图片进入下一页 (1/2)
三、倒扣放置可以防止它被自身的重量压塌。为了保证蛋清被充分的打发，这样就会比较容易打发了。此时才可以准备脱模切块，首先我们要把蛋黄和蛋清彻底分离干净，随便你怎么摆弄也不会缩小了。一些人多次做蒸蛋糕的时候，这样才算是完全把蛋清打发了。出锅先倒扣放置 水蒸蛋糕出锅后最好是先倒扣着放置，难免感到有点失落，这样就可以避免水蒸蛋糕收缩了。 |
