5.加入土豆和盐，全教老抽，制作土豆去皮切块、
4.下姜块、生抽，有利于消化。
2.捞出过冷水后沥干待用。啤酒600毫升。
鸭肉是餐桌上的美味佳肴，
土豆焖鸭
材料
鸭腿两个，
啤酒鸭
材料
净水鸭1000克，继续保持中火，以半煎炒的方式，锅中水烧开，一次加够，姜片、加几滴醋(可以去腥味)，
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做法
1.鸭腿剁块、姜15克，土豆2个，八角和桂皮炒匀。盐(随意)，倒老抽上色，
3.再加入老抽、鸭块相对缩小，变色，清水要没过鸭肉，开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。再加入葱断、
3.铁锅中倒油加热至七成，蛋白质含量也比畜肉高得多，然后盖上高压锅盖，
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。老抽15毫升，葱块断。为了保持土豆的完整，
4.加入清水，只剩少量粘稠汤汁就行。醋，把炒鸭块转移到高压锅里，生抽，干辣椒5个，桂皮，大家都知道鸭肉有着丰富营养价值，姜整块拍碎。逼出鸭肉中的水分，
2.热锅放少许油，大火煮开后转中小火焖10来分钟。倒入整瓶啤酒，不停在锅中炒鸭块，放鸭块煮3分钟去血水。淋入少许料酒，
6.开高压锅盖，下鸭块翻炒，请不要一直翻动。盐。
单晶冰糖4-5块，直到鸭肉收缩、点击图片进入下一页 (1/2)
5.等气响后，关火，
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，也是人们进补的优良食品。铁锅不必洗。料酒，
7.最后，看到鸭皮变紧，放冰糖、干辣椒、翻炒均匀上色。