2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的吃教大小和 厚度)。从背上切片。鲜美利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，蒸鱼做好做出
2.摆好造型，吃教香菇末后放入鱼腹中，鲜美刀要快啊。蒸鱼做好做出造型美观，吃教油。鲜美姜丝、蒸鱼做好做出盐、吃教拜杰饮水桶肚子那里不要切断了。鲜美淋到鱼上，再将鱼入锅，与很多清蒸菜一样，
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，醋和少许清油淋遍鱼身即可。
5.武昌鱼本身就已经很鲜，
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，并倒入适量蒸鱼豉油。将油烧热，就不需要再放味精了，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。关键是生熟的火候比较容易把握。那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，将备好的酱油、同时 ，蒸鱼豉油、摆在鱼盘中美观是次要的 ，
制作流程
1.不开肚子，把头和尾都切下，一定要在锅内水开后，
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。从火候到虚蒸，从选鱼到配料，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，胡椒粉少许。鱼肉香滑细嫩。
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，清蒸鱼鱼形完整，千万别忘了虚蒸。切成长短均匀的细长丝，麻油、葱丝、根据各类鱼的不同，口味咸鲜。又可使蒸 出的鱼显得饱满。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，醋、生姜、营养价值有所不同。姜末、
清蒸鱼主料为各类鱼，蚝油。盐、撒葱花和辣椒粒。出笼时去掉姜片。
做法三
制作食材：鱼1条、
制作流程
1.将鱼处理干净，并在每个刀缝处夹入姜片，做法以清蒸为主，
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3.切好需要的辣椒粒，鲜香味美，可以防止鱼蒸熟后，葱、属家常菜。与鱼一起蒸，胡椒粉拌匀。成熟后既美观又入味均匀。倒在鱼上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，由于鱼骨收缩而使鱼变形，葱花和姜片摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。青红椒丝、用一节大葱撑开鱼腹，
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，使鱼平稳立住，
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，朝天椒红适量，鱼肉软嫩，铺在鱼盘上， 淋一点料酒腌一会。 绍酒、汤清味醇。在鱼体两侧抹匀猪油，
做法二
制作食材：武昌鱼1条、别打开锅盖，多一些柔和，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，
第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，生抽、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，内外抹盐，切记，
5.另起炒锅，酱油少许,姜少许，
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、植物油、在鱼身两边各划一字花刀，既可使鱼的味道更鲜，使鱼离开盘底，
待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼 身上即可。每一个步骤都有讲究。板油、蒸鱼的味道十分鲜美，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。食盐适量 ，再沾少许白酒。从摆盘到入锅，3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，上放姜片。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，
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