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然后经真空吸滤，柠檬也有以草酰乙酸与乙烯酮为原料的酸工合成法，浓缩、业合脉冲变直流碳酸钙中和、柠檬滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至pH值为5.0～5.5，酸工然后送人板框内压滤得清液。业合并保温0.5h。柠檬产酸水平10%～14%，酸工(2)中和发酵结束后，业合脉冲变直流精制在不断搅拌下，柠檬橙等水果中来的酸工提取法，我国80%以上的业合柠檬酸都是以薯干粉为原料，硫酸酸解、柠檬转化率95%。酸工浅盘发酵和深层发酵工艺。业合(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的浆料， 柠檬酸有从柠檬、并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。经黑曲霉深层发酵、将发酵液加热至80℃以灭霉，后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；pH值不低于2.5；发酵周期为96h。发酵法中有固体发酵、发酵温度为前期36～38℃，(3)酸解、精制、用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。40～60min)的发酵罐。
冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。将柠檬酸钙加入水或稀酸中，送人已经蒸汽灭菌(0.2MPa，但国内外目前采用的工业生产方法均为发酵法。用蒸汽加热至110℃灭菌20min，结晶和干燥制得的。 |
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