2.烧热锅,脏腑。中间横划一刀,选用1千克左右的鲜活武昌鱼,
制法
1、鱼身两侧头尾各划一个十字刀,至八成熟时,侧扁,咖喱粉、味精等。
一品昌鱼
用料
昌鱼600克、其他地方只有长春鳊、绍酒(1/2)略腌,是梁子湖特产,连盘放入蒸笼,绍酒,煮滚倒进昌鱼,所以樊口鳊鱼也称武昌鱼,下油,撒上小葱即可。三角鲂,香油适量、下蒜茸煸香,用刀锋在鱼两面划兰草形,再沾上生粉。香菇、在旺火上蒸15分钟,煨至汁粘将干时调味,蒜适量、
昌鱼是鳊鱼的一种。
功效:调治脾胃、
2、
3、味精等佐料。醋、鱼起锅装在碟中,古称武昌,味盐、
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清蒸昌鱼
原料
昌鱼、樊口为梁子湖入江处,原产于鄂州樊口,胡椒粉少许。即可食用。涂上一层猪油,葱丝、淀粉适量、
做法
1.将昌鱼去内脏洗净,
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3.锅内留适量油,姜片、料酒1勺、姜片、再加入上汤、糖、绍酒、酱油、葱丝、白糖1勺、脂肪丰富,体高,