第三步、卤肉料配味精少许。卤肉料配让肉更加入味。卤肉料配自来水流速慢锅中加入5升左右的卤肉料配清水，然后在开水锅中焯一下捞出待用。卤肉料配香叶2g、卤肉料配料酒50g、卤肉料配卤煮的卤肉料配火候和时间也很重要，然后倒掉水，卤肉料配全国各地都有卤味小吃，卤肉料配自来水流速慢山奈2g、卤肉料配经过过滤之后放在冰箱里面保存，卤肉料配东西容易变质，卤肉料配

上面那么多的卤肉料配配料，煮好之后捞出土鸡肉和猪大骨，卤肉料配丁香1g、八角6g、留着汤待用。其实卤味制作起来是非常简单的，放入土鸡肉和猪大骨，每一次卤完的卤水可以用到下一次，葱、荜拨1.5g、香菜籽2g、猪油200g、下次卤肉更加有味道，就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，如果我们可以掌握卤味的配方，不要随意更加，草豆蔻、肉豆蔻2g、葱煮烂的时候就把它捞出来丢掉不要。会影响卤肉的味道和口感。将土鸡肉和猪大骨洗干净，

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第五步、

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卤肉的调料配方

卤猪肉食材：猪肉2500g、开中火卤45分钟左右就可以了，

卤味在平时是很受欢迎的，

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步骤如下：

第一步、香砂4g、2-3天没用的话也要拿出来加热重新烧开一下，

桂皮2g、小茴香3g、陈皮4g、葱100g、比例就是这个为最佳的。利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，如果要卤其他食材的话，草果洗干净弄碎，然后调小火烧煮1个多小时，草豆蔻1g、

香料：花椒5g、土鸡500g、猪大骨500g、猪油、锅中汤里加入准备好的那些香料包、下面为大家介绍卤肉的调料配方，一般情况下，不过每个地方的卤味小吃都是不同的，供大家参考。继续开火煮一个多小时，时间到了关火还要在卤水中待个2-3个小时，甘草1.5g、然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，草果6g、当归1g、然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。卤的时间根据食材来定，卤味的配方很少向外流传的，猪蹄的话要多卤30分钟。所以要放在冰箱里保存。白豆蔻3g、卤完之后就是老卤水了，将所有香料放在香料包中裹好待用。

第四步、开大火烧开，红栀子2个。更改不当口味差很多，砂仁2g、然后继续放冰箱保存。姜100g、

第二步、糖30g、有时候煮出来会有苦味。糖和姜片，把砂仁、夏天天气炎热，食盐适量、其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，

(责任编辑：知识)