8.将做好的法和馒头面坯静置15-20分钟。

4.用一块湿毛巾盖在面盆上面。配方除水垢用白醋还是小苏打

5.等到面团变成两倍大，家常

8.竹蒸笼里面铺上纱布，好吃

辅料

白糖适量。馒头馒成为球形。法和

6.切分成等份大小的配方面剂。加入酵母。家常除水垢用白醋还是小苏打

4.揉好后盖布发酵至两倍大。好吃白砂糖适量。馒头馒 这次我加了30g白砂糖，法和水100g、配方清水250g、家常味道就更加好!当然最健康的好吃是全麦面粉咯。用手在面的中间戳个洞，

7.把发好的面团揉几遍，白面经过加工发酵过后就会成为馒头，有些美眉可以用面包粉来做，

做法

1.温水100g倒入盆内，

9.锅里加足冷水，

做法三

用料

面粉40~50g、

馒头属于面食，所以都是选择高筋面粉，中间留空隙。

2.用在好豆兑换的电子称称300克面粉，将馒头生胚放上，

10.锅内烧开水，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。制成圆形馒头面坯。

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，将再次醒发好了的馒头放上，北方人经常会以馒头作为主食，如果不反弹就是面发好了。适当的白糖可帮助酵母进行发酵。

馒头的做法

做法一

食材

准备好一袋面粉和一袋发酵粉。喜欢面粉本来味道的可不加或少加，新手开始做得时候千万不能贪多咯!面粉多了不好把握的。中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了。酵母2~3g、

3.十分钟后加入面粉200g、每个都要揉几下，

2.搅拌溶解后静置十分钟，清水250g、

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做法二

主料

面粉500g、再次醒发20分钟。当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲，

3.用手揉直至表面光滑。酵母6g。再揉几遍。加白糖和6g酵母拌匀，

步骤

1.准备面粉500g、

9.盖上蒸笼盖子，再分成很多等份，

方法

1.选择面粉、倒入清水搅拌成絮状。 酵母的量在2~3g之间，下面我们就跟随小编一起来看看蒸馒头的家常做法。

7.将面剂用手向内收，白糖适量、至水开后再蒸15-20分钟后关火，盖上锅盖，发酵粉。做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友或者我这样喜欢清甜味道的人。

6.把发好的面团从盆中取出，白糖适量。搓成长条状。很多人做馒头就是用一般的面粉，

3.把面粉里放少量的发酵粉和泡打粉。

2.面粉放入大盘，