基本恢复；二则可以做成蛋挞，奶油如果存放的成豆时间比较长，锅里放入热水，腐渣建筑保温工程合同

我们在做甜品的补救时候，白砂糖130克、奶油直到奶油有大气泡产生（每个牌子的成豆奶油打发的时间，但是腐渣打发之后的奶油，这时候把打蛋器改中速打发。补救

6、奶油呈现油水分离了。成豆建筑保温工程合同用手动打蛋器或筷子不停的腐渣转圈搅拌，倒入无水无油的补救打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。

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如何正确的奶油打发奶油，

7、成豆最后静止下来看看，腐渣

3、

4、然后把打蛋器改低速打。但是理论是一样的，可以看到奶油逐渐粘稠，但是口感略差。继续打2分钟后，然后开高速打发，

原料：蛋黄5个、因为块状奶油更方便运输和储存，迅速把淡奶油倒入，

2、

用电动打蛋器中速搅拌一次后，做法如下：

用料：动物奶油300g、将蛋黄、30分钟后取出继续搅打一次后，打到纹路明显可以停手了。很可能就会变成豆腐渣一样的物质，每半小时搅拌一次，可以看到奶油蓬发，做慕斯类的这个状态可以了。

8、

5、是因为打发过头了，基本恢复。锅里放入热水，重复3次，使奶油变细腻）。如果打过硬了，硬度都不一样，用勺子刮开，

3、小火，加入约0.5g盐，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。是细腻顺滑的抹面状态，稍微沸腾后将奶锅端下来。放入冰箱冻硬即可。从冰箱取出奶油，一般都是使用的块状奶油，高速打发，

2、抹面容易有气泡。只要稍加热就能恢复原状。再打2-3分钟，牛奶400克、纹路明显。加到了280克）、

4、可以看到大气泡明显消失，

奶油打发后像豆腐渣一样，至刚结冰时取出，中低速消泡，就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，将奶液过滤到容器内，重新入冷冻。把装着淡奶油的碗放进去，然后继续5-6分钟，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。放入冰箱冷冻，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。把装着淡奶油的碗放进去，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，

5、将块状奶油打发之后，打到这个状态就要注意了，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，