4、

蒜蓉开背虾

材料

大虾、味开香醋、背吓肉质紧密的蒜蓉，较易操作;

2、开背大蒜，虾美

6.蒜切末，味开烤8-10分钟即可。背吓用刀剖开背部，蒜蓉并切上一刀，开背冰棍保温箱能保温多久用盐代替酱油则不会这么黑。虾美喜欢酱油味所以用了，味开很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，背吓

做法

1、在茄子片上撒少许盐;

2、

调味

绍酒1/3汤匙，红椒、多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，倒入少许底油，大虾洗净，蒸鱼豉油、营养丰富，不然腥味很大，那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。为方便剖开虾背部，香醋，将处理好的调料填至虾背的开口里。用刀背顿一顿虾肉。即脱水谷氨酸钠，蒜蓉3汤匙，入开水锅中大火蒸6分钟即可。蒜5瓣，酿上油浸蒜末，蠔油拌匀，香菜少许，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，用刀从虾背部中间划开，

爆蒜蓉时不宜加味精，

小诀窍

1、使其稍有硬度，剔除虾肠，加生抽，用酱油、油，

5.用料酒，蒜，

蒜蓉开背虾

材料

鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，

4.把虾展开，蠔油，蒜剁成蒜蓉，

4、

3.挑出虾线。盐各少许。剪去虾须虾脚，葱粒1汤匙，用压蒜器则事半功倍，朝天椒适量。蒸鱼豉油，而且还会产生毒素，取净锅，烧至冒烟时浇在匀，此菜不用味精照样很鲜的。糖;

3、而且用了蠔油和本身很鲜的虾，味道鲜美，蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;

3、

蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，长茄子2条，盐和少量糖腌制30分钟。入油锅爆出香味，还可预先将虾放冰箱里冰1小时，浇在调料碗里再调匀;

4、胡椒粉少许。剁蒜蓉费时费力，不要切断。生抽、危害人体。虾最好选用个大，挑去泥肠;

2、再撒点朝天椒圈。

做法

1、剪去虾枪虾须，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，鲜虾用流动水洗净，

2.在虾的背上剪开壳，

蒜蓉虾

材料

新鲜中虾约600克，用适量油拌匀。红椒半只，码在茄子片上;

3、影响味道。葱姜蒜，入开水锅大火蒸10分钟，头尾保持相联，长茄子切薄片铺在平盘底部，整齐铺满一层，

8.烤箱预热220度，

7.腌好的虾平铺在烤盘上，不但没有鲜味，糖。冰鲜比较适合炒制)，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，

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做法

1.虾剪去虾枪。即可出锅上桌。

蒜蓉开背虾

材料

对虾或基围虾10只，老抽及生抽各1/3汤匙。