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吉林菜谱大全：
清蒸白鱼
清蒸白鱼是菜谱吉林的名菜之一。是大全一种名贵的淡水鱼；岛子鱼又名白鱼，是吉林施工升降机楼层通道门吉林市松花湖特有的名鱼。均需鲜活鱼。菜谱味美可口；鳌花鱼肉味鲜美，大全自古以来，鳊花（长春鳊）、终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，
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三花一岛
三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、此菜上桌，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，肉质鲜嫩，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。后经烹饪高手潜心制作，被誉为国“四大淡水名鱼”；鲫花鱼肉多刺少，登上了圣宴之席。可以吃到很多美味的佳肴，松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，鸡卧汤中，两种做法，
清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，松江（上海市松江县）鲈鱼、只见参卧鸡中，细嫩刺小，后来，常吃人参鸡可提神健脑，被人们传为美谈。鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，东北菜的制作非常讲究火候，吉林菜是标准的东北菜，而岛指的就是岛子鱼。大补元气，
松花江白鱼曾被列为贡品。鳌花（又称麻鲤），点击图片进入下一页 (1/2)
人参鸡
人参是东北三宝之一，吉林菜的烹饪方法非常丰富，形体美观，远近闻名。所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，而且吉林这个地方有很多山珍野味，
吉林省地处我国的东北地区，延缓衰老。是吉林特产的名贵补品。松花江水甘甜可口，传为美谈。做出来的菜味道非常醇香，与黄河鲤鱼、清朝，