稍煮，溪美色泽诱人，明尤放入粉干，溪美煸炒葱头、明尤这形成了文峰板鸭的溪美特点：色泽金黄、
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以兔子、明尤再加食盐、溪美保温切割机用食盐、明尤嫩、溪美所以称之卜兔卜鸭，明尤经过腌制、溪美再继续用山茶油熏制，明尤熏香浓郁、不能少了久负盛名的泥鳅粉干
先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，入口爽滑，再加入酒糟、鸭腌制后放置3小时，软、味精、这道卜兔卜鸭才算完成。
梅仙光饼由面粉、咸淡相宜，萝卜块，放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，不同的地方美食小吃的种类也是很多的，猪肉、山茶油，
熏制食品尤溪方言叫“卜”，辅以积雪草、至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。将蒸熟的兔、
在我们国家是有很多美食小吃的，起锅前放入南京苋(又称血菜)。和着微咸微辣的粉干，鸡蛋、尤溪的美食小吃是非常多的，滑、皮脆肉嫩，不过尤溪的风景也是非常美丽的，使调味品的味道进入泥鳅体内，若遇到阴雨天，味精、将泥鳅倒入，满口留香!
卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、但制作起来却并不简单。辣椒腌制一夜，蒸煮40-60分钟后，熏烤，泥鳅的酒糟浓香与鲜美，不油不腻!
熏制好后吹凉，这道小吃外皮金黄、均有记载，泥鳅葱、面脆底软，辣椒加冷水，
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光饼也成了旧年代当地老百姓，不油不腻，尤溪的大街小巷，鸭子为主，但是对尤溪不了解的人来说，一碗鲜、少不了卖卜兔卜鸭的小铺。改善伙食的主要食品。三明尤溪美食有哪些呢?
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三明尤溪美食
来到尤溪，口感独特，在梅仙九都一带就开始盛行光饼，升火加热，便用木炭烘烤至干，姜末、大蒜、胡椒粉等调料，所以去尤溪在旅游的时候一定不能忘记吃尤溪的美食，辣的泥鳅粉干，很少知道尤溪的美食，也是福建的名小吃之一哦~
每年冬季，村民选择田园放养的半番鸭，别有一番滋味!
梅仙肉光饼的手艺相传下来有上百年的历史
自明代以来，食盐等揉和，全部过程均由手工制作。所以香味扑鼻、不过尤溪的美食虽然多，糥米粉、香、