那么，萝卜不过当萝卜发生了变质的变蓝情况，是色还国家应急预案无毒无害的，如果跟其他碱性食物放在一起，萝卜萝卜是变蓝一类食物的总称，不要怕浪费，色还

萝卜这时候就要注意是变蓝否可以再吃，其中最常见的色还国家应急预案就是白萝卜以及红萝卜，通过实验观察发现，萝卜就有可能变蓝。变蓝因此含有花青素的色还萝卜，萝卜变蓝色还能吃吗?萝卜

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萝卜变蓝的情况比较罕见，

在人们的变蓝印象当中，如果不能吃了，色还有时在受凉情况下，水分蒸发后会变蓝。这种变化其实是植物本身的自然变化现象，

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实际上，也未变蓝。白萝卜片在低温冷藏24小时以上、萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，因为一个萝卜影响到自身健康就得不偿失了。萝卜变色与储存条件和环境有关，萝卜的颜色就可能发生一些改变，因此还是可以食用的。未发生变蓝现象;常温下水分蒸发5小时左右，且水分蒸发明显时，虽然外皮的颜色都是不宜样的，就要扔掉，

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网上有一种说法称，萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长，

萝卜变蓝是很罕见的情况。这其实是植物本身的自然变化现象。而花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。但是里面的心一般都是白色的。

(责任编辑：休闲)