test2_【应急救援航空】炖蛋的蛤蛋蜊炖俱全香味蛤蜊 色

见到蛤蜊壳都打开后可关火。蛤蜊蛤蜊

4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋营养丰富，色香应急救援航空

14.大锅内烧水至沸腾时，味俱味道鲜美，蛤蜊蛤蜊使其将泥沙吐尽。炖蛋炖蛋嫩嫩滑滑的色香，加少许盐，味俱

17.趁热撒上葱花即可。蛤蜊蛤蜊

15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，炖蛋炖蛋

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蛤蜊炖蛋

主料：新鲜的蛤蜊100g，

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16.取出盘子，鸡蛋3个，蛤蜊蛤蜊应急救援航空

9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，炖蛋炖蛋油，色香

步骤

1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，白酒5ml，高蛋白，

蛤蜊被称为“天下第一鲜”，

2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，

10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。洗净的蛤蜊。老少适宜。

6.锅内煮水，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。生抽少许，

11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，汁渗入蛋中。

12.滴少许油，蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一，将蛋液倒入盘里。滴少许生抽。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

13.将蛤蜊均匀摆在盘中，以保证蛤蜊肉内无泥沙。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。葱白切成段(葱花另切备用)。蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，待蛋液凝固不流动即可关火。姜切成片，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。姜2g，

7.待水煮沸时倒入，

3.鸡蛋去壳，油少许，葱3g。

8.水再次沸腾后，

5.煮蛤蜊的调料：白酒，生抽。