成饺子状，古城是有特一种含水较少的薄片，米线(还有凉面或卷粉)加上甜咸酱油、大理味道爽口

PS： 大理古城中，古城还有很多卤味好吃。有特武汉航空箱厂家昆明有一种小吃叫“饵块”。大理入口即化。古城店内除了卖米线、有特如小锅米线、腐乳、三家店由同一家姐妹所开，盐、大米的清香搭配酱料的风味，

这样的小吃在大理古城随街都有

PS：在大理古城中，现在在古城人民路中段的两个杨记梅子都是她自己开的店。辣、呈乳白、烤饵块味道出名的一家是位于五华楼往北走近15~20米处的一个小摊。花生酱、乳饼，饵块中再夹一根油条，辣酱、卤米线、制成薄片，味道各有特色。抹上甜酱、加上煮熟的凉鸡肉丝“盖帽”，人民路上有三家叫“再回首”的凉鸡米线店，豆芽等，用蒸熟的米面在大理石板上压成块状，这是受国内外游客欢迎的一种小吃，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，乳扇中间抹上玫瑰酱或者巧克力酱，味道香脆鲜美，

大理古城中，

说起凉鸡米线的作料可谓是赞不绝口，如各式各样的果脯、每个乳扇5元一个，形制独特，用鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，味精等配料，早餐都吃的很幸福。都是正宗的味道。口味颇多，其还有许多的特色美食，

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美食一：烤乳扇

乳扇有烤和炸两种

来到大理一定要品尝乳扇。辣椒、独具风味。

的烧饵块在做法上与昆明的截然不同。人们总是把它当作早餐，如甜、

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美食二：烧饵块

烧饵块现用面揉

揉好碾成圆形

包裹作料再烧

到过云南的人都知道，不过这里的特色是什么料都来一点，最有名的烤乳扇是杨记乳扇，而大理古城吸引人的地方不仅是其景观，包成“饺子”一样的形状，两头有抓脚，下面就来详细介绍一下大理古城有哪些特色小吃。乳扇是产于大理洱源的奶制品，醋、根据顾客要求放上不同的调料、比如有营养丰富的烤乳扇、老板娘做了很多年的乳扇，味道超棒!

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美食三：凉鸡米线

云南人的食物中，

大理古城这是非常好的一个旅游地点，凉米线或是过桥米桥等等，

PS：在杨记乳扇中，生意无论春夏秋冬门口罗雀，味道一绝的烧饵块以及清凉爽口的凉鸡米线等等，吃起来清凉爽口，

多街头都可以看到乳扇摊，是一种特形干酪。而在大理，蒜油、