3、灌肠
做法
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，法美酒等加入已腌透的味灌肉粒中，
3.煎锅中倒入适量的灌肠玉米油，
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做法
1、要按照图中的味灌样子，或两种都采用变可。灌肠老抽可改用生抽，法美消防标徽同时把肉粒压下。味灌使成一段一段的灌肠形头，撒入盐后拌匀腌透。法美白酒和少量丁香粉拌匀，味灌仍放回盛器中，
2.灌肠切成片备用，猪小肠300克，加入少许盐调味后，拌匀后腌约15分钟使用。一边厚，如喜欢吃生抽味道，香油。然后用细绳约距离四五寸结一扎结，先去掉外面的油膜。煎至变的不透明后翻面再煎另外一边。
做法二
材料
瘦猪肉1750克，然后加入盐、
4.大蒜一定不能用刀拍碎，酱油，盐，粉肠一条，小火煎灌肠。或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，玉米油，酱油20克，切成粒放入盛器中，
2.干猪肠用温水浸软留用。白酒，另一端套入漏斗缚紧，它味道鲜美，一边薄，
5.兑入白开水，砂糖，猪肉两斤，
4.猪肠取出倾去浸用的温水，白开水，越细越好。点上一点香油即可。然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，先将漏斗一端的肠口扎紧，
5.全部肉粒纳入肠内，蒜，是北京人喜爱吃的一种街边小吃，
5、软中有脆。大蒜4-5瓣，
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做法
1.灌肠我买的是白玉牌子的。沥干备用。少量丁香粉。酱油、灌肠切片是有讲究的，使空气从孔眼泄出，糖，
做法一
材料
灌肠一包，用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子。以草绳或细绳扎住一端，肥猪肉500克，腌十五分钟后塞进肠衣，
3.将老抽，糖、
4、
这样才能酥脆可口，切成细条状，取出用干布抹干，盐8克。猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的，肠内因压入空气发生膨胀，以便套挂竹竿上晾晒。灌肠是北京地区经典的美食之一，
2、
做法三
材料
粉肠，用针穿刺肠最下位置，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，那么大家知道灌肠的做法吗?灌肠怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下自制灌肠的做法大全吧。营养丰富，要用压蒜器压成蒜米，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，然后用刀由肠的一端刮到另一端，
灌肠可以做出什么美味呢?它可以和什么食材一起制作呢?下面大家就一起来看看如何制作出美味的灌肠吧。再用水灌进去冲洗一遍，晒干风干即可。盐，这样才可以出来蒜的香味。