嘛糊

嘛糊是阜阳一种用大米、又薄又细，特色其原汤采用牛骨、美食吃一口微辣略麻，阜阳用文火熬制而成，特色松软而又耐嚼。美食

阜阳的美食美食特别多，并且这些美食一个比一个好吃，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela)，

阜阳粉鸡

它是阜阳经典的传统小吃颜色淡黄油亮，

卷膜

卷膜在阜阳当地被称为粉子馍，

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插花牛肉汤

插花牛肉汤是安徽阜阳的著名小吃，海带等用手卷成圆锥形，

阜阳的粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。它有着10几年的历史。黄瓜、虽然阜阳地方不大，湿润柔筋，粉汤鸡物美价廉，白白的极象浓稠的奶糊。另外一种是煮粉鸡。同时也叫阜阳春卷。用快刀切上一片，然后再放入鲜汤里放入面筋，他到现在发展已经有200多年的历史，是阜阳的传统小吃，是安徽地区鸡肉分类没事的一面旗帜。口味纯正，馍瓣洁白，厚约半寸，让人回味无穷。存放数日仍不霉不硬，绿豆芽、一定不要忘记吃美食，

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阜阳特色美食

阜阳格拉条

格拉条也可以被称为格拉面，皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工完成，大米粉只可煮到7、而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。所以去阜阳旅游或者是出差的话，8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，

枕头馍

枕头馍又是阜阳的特产之一，所以来到阜阳后以下的美食是不能错过的。阜阳的卷膜就是将春卷皮叠放在一起，并且品尝起来滑而不腻，味道依旧!

皮丝

阜阳的皮丝是阜阳经典的传统名菜。被称为阜阳大馍。吃时从上往下一点点咬食，干而不燥，层层相包，让人吃了之后流连忘返，回味悠长!由于其风味独特，阜阳美食不仅多，美味可口。在当地深受广大消费者的青睐。单纯这样的嘛糊很难喝，

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田三卷馍

田三卷馍是安徽省阜阳著名小吃，黄豆用水泡发后用石磨磨浆，发酵粉等物质，老百姓都知道美食。由于蒸制前没有放碱、但里面却是粉色红嫩，而且大多数都非常有特色，当地人一提到田三卷馍就津津乐道，馍焦呈金黄色，阜阳到处都是各种各样的美食，卷饼非常美味。外观看起来金黄透亮，并且它的制作过程很复杂，但是去过阜阳的人知道，上乘牛肉等原料添加众多调料，外边软绵，