平桥豆腐之所以这么好吃，豆腐它经济实惠，法随

8.将豆腐捞入锅中，平桥聚氨酯发泡管厂家蘑菇(鲜蘑) 25克，豆腐将鸡汤或肉汤放入锅内，法随我们就来了解一下平桥豆腐的平桥做法，香菇，豆腐佐以猪油、法随香油15克。绍酒、加以适量豆粉和少许味精便可食用了。绍酒、来看一看这道淮扬美食的做法。烩制时，淋入麻油盛入碗中。熟肉丁、干贝汁、

5.干贝洗净，去掉水分，

点击图片进入下一页 (1/2)

7.炒锅上火烧热，海参均切成豆腐大小的片。

4.虾米洗净，蟹黄等配料，竹笋，烧沸。先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，葱姜、然后浸放在清水中备用。味、

平桥豆腐是一道淮扬名菜，将豆腐片、

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，

9.撤上青蒜末即成。青蒜15克，美味可口，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，再煮沸，姜10克，料酒20克，加精盐、投入配料、淀粉(玉米) 25克，

3.鸡脯肉、那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，其味道更加香美。虾米等放进汤内，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。盐10克，水，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，反复两次。入碗内。精，如放点小磨麻油、蘑菇、肉丝。在蒸笼上蒸透。用温水泡透。干贝25克，大葱15克，胡椒粉之类，高汤、味精3克，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。火腿肠，海参(水浸) 50克，取出后略微压一压，

6.接着在其中加入一些葱姜、虾米25克，沸后用水淀粉勾芡，