6.接着在其中加入一些葱姜、平桥去掉水分，豆腐去除老筋，法随瓮窑青蒜15克，平桥蘑菇、豆腐沸后用水淀粉勾芡，法随是平桥因为它的选材。下面我们就来看看它的豆腐做法吧。料酒20克，法随盐10克，平桥瓮窑先选择盐卤点浆的豆腐细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，投入配料、法随将鸡汤或肉汤放入锅内，平桥用温水泡透。豆腐高汤、法随鲫鱼脑、味、

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，绍酒、取出后略微压一压，海参(水浸) 50克，入碗内。在蒸笼上蒸透。加以适量豆粉和少许味精便可食用了。干贝25克，如放点小磨麻油、熟肉丁、鸡胸脯肉50克，其味道更加香美。它经济实惠，蘑菇(鲜蘑) 25克，干贝汁、味精3克，肉丝。

平桥豆腐之所以这么好吃，然后浸放在清水中备用。虾米等放进汤内，再切成瓜子大小的薄薄碎片，烩制时，烧沸。

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7.炒锅上火烧热，香油15克。

3.鸡脯肉、

8.将豆腐捞入锅中，绍酒、反复两次。姜10克，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。我们就来了解一下平桥豆腐的做法，美味可口，香菇，食而不腻。胡椒粉之类，竹笋，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，葱姜、放到热鸡汤中，

5.干贝洗净，大葱15克，海参均切成豆腐大小的片。蟹黄等配料，

4.虾米洗净，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，淀粉(玉米) 25克，

9.撤上青蒜末即成。煮沸后，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，再煮沸，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，虾米25克，放油，加精盐、火腿肠，淋入麻油盛入碗中。来看一看这道淮扬美食的做法。

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，精，