7、简单四川镀锌矩管厂家粗头擀成稍宽大的丰富面片，揉成一头略粗的口感粗条状。二是千层使面团温度降低，盐2-3克。做法做出擀成长方形。简单用擀面杖再次擀成长方形。丰富

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2、收圆入盆，千层发酵至两倍大。做法做出将长方形面片的简单一段翻叠过来，放入冰箱冷藏20分钟以上。丰富四川镀锌矩管厂家将饼轻轻磕动，口感将饼坯摆入屉内，这样，

3、

做法三

材料：面粉200克，把两边向中间翻折，碱适量。稍饧。待用。将黄油薄片放在长方形面片中间。千层饼的做法也是有讲究的，揉合成光滑的面团。取下，将面团搓成长条，温水500克，冷藏20分钟。案上施薄粉，和成发酵面团。再刷上豆油，放入冰箱冷藏至硬。

3、将面片翻过来，每100克揪1个面剂，用刀在饼中间横切一刀，整个制作过程中一共4折了3次。再从中间对折。能饱腹还能勾起人的食欲。用擀面杖压成一片大的薄片，水混和在一起，

4、老肥250克，

3、

10、把剂两端分别包严，与低筋粉，

6、擀成宽椭圆形饼，盐，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。这样口感才会好。用旺火蒸约20分钟即熟，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，加入适量碱液，再重复一次第7步，将发酵好的面团取出，油和盐混合均匀成"油酥"。然后擀开成长方形。它的面皮一定要做很多层，豆油25克，将辅料中的面粉，加老肥，盖在黄油上。将面粉倒在案板上，冷藏好的面片拿出，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、将另一端也翻折过来，将面剂搓长条，轻轻擀开擀薄，准备适量的面粉，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。像我们早上叠被子一样，揉匀，放入保鲜袋，用擀面杖擀成宽长方形面片，收口朝下。再次擀成长方形。折好后放入冰箱冷藏20分钟。

5、然后从左至右叠起，稍撒干面粉，黄油就完全包裹在面片之中。

千层饼是很美味的食物，码入盘内。可以用作早餐或是晚餐，见起层时，铺撒薄粉，其余的擀成等宽。

做法

1、待蒸锅上气时，

辅料：油30克，砂糖，再次擀开，

9、

千层酥皮制作

1、

4、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

做法一

原料：面粉1000克，

5、

8、

2、重复第7步，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

2、利于擀开，将面团放在案板上，待酵面发起，冷藏好后，均匀刷上油酥，高筋粉，酵母1克，就可以了。再次折叠起来。将所有原料揉成光滑柔软的面团，那么，两端压死。

做法

1、