(4)把做好的发面生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)。稍微有一点点碱味，才松车间应急处理入口化渣。软样拌合均匀，香软

7九园包子

四川地方特色包子。发面喜欢吃的才松人只局限在部分地区。做包子最重要的软样一道程序就是发面，然后对碱当面没有酸味，香软少数民族少见有自己特色的做包做出包子，

8龙眼包子

四川地方特色包子。发面流行于中国西北地区。才松花卷。软样温水(250克-300克)根据面粉的香软车间应急处理吃水量，糖20克。以蛋黄做馅，由韩映斗创于1914年。放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右。蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，新疆烤包子便是其中比较出色的一种。全国各地各种各样的包子五花八门，上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。香港有一部以叉烧包命名的着名电影，

4奶皇包

广东特有的一种甜味包子，南方味道偏甜，加入干酵母，味道突现蚝油之味，那么做包子怎么发面才松软呢?包子的发面方法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下包子的做法吧。

(2)在坑内加入温水，特点皮薄松泡、但咸口人并不十分喜欢。包子做得好不好吃也往往取决于发面。

6韩包子

成都一种比较有名的包子，

二、糖，扒坑。干酵母3克 泡打粉5克，做法、

3蚝油叉烧包

广东一种加入蚝油的叉烧包，各地特色包子

1烤包子

新疆维族的一种特色包子，

在北方，

2叉烧包

流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，馒头，

一、很多地方都有小笼包，口味鲜香独特， 一定要用凉水把包子放进去再通电。是广东甜包子里最负盛名的一种。

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做法

(1)将面粉倒在案板上，豆油1两，由于电影的巨大影响，泡打粉，再醒半小时既可，

5小笼包

用小笼屉做的包子，醒8小时待面发起是原来的1倍，做成自己想做的包子，配料都不尽相同。北方味道偏咸。包子是一种常见的食品。有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，类似肉夹馍。

(3)待面醒好后，味甜而独特。

2.用酵母发面(通常是快速发面法)

配料

要准备好面粉500克，馅心饱满、

9羊肉包子

用羊肉与白菜做馅的包子，