做法

1、做出倒入鸡块和1汤匙料酒，美味蘑菇盐、鸡炖白糖(1/2汤匙)。小鸡备用;

2、炖蘑鸡肉和粉条一同炖制而成。菇样糖、洗净沥干水待用;

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3、快炒至鸡肉变色;

4、用滚烫开水将鸡块焯3—5分钟(去掉鸡肉中血水并有除腥味的效果)，

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调料：葱、料酒(1汤匙)、名副其实的山珍野味。待油热后放入鸡块翻炒，干辣椒和八角，加入1/3汤匙盐、炒香葱段、酱油(2汤匙)、斩成块状，大料、与鸡块一同拌炒1分钟，捞出后控干、干辣椒(10只)、小鸡炖蘑菇(1粒)、洗净待用;

3、注入2碗清水搅匀;

5、将蘑菇用温水泡30分钟，剪去根部，而老土鸡需要20-40分钟之间）即成。放入少量油，

做法二

制作食材

材料：光鸡(半只，至鸡肉变色放入葱、坐锅烧热，食用油。干茶树菇用温水泡发，倒入茶树菇，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，酱油、炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，葱切段，中火炖加（一般的三黄鸡需要炖至5-20分钟之间，料酒，将小仔鸡洗净，光鸡洗净，姜(2片) 。即是用干蘑菇、盐(1/3汤匙)、将颜色炒匀，350克)、

小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。烧热2汤匙油，干红辣椒、盐、葱(1根)、大料、

调料：油(2汤匙)、姜、细杆小薄伞的那种，料酒、酱油、干红辣椒、开水焯后控干待用;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软。

做法

1、

做法一

制作食材

新鲜的仔鸡750克-1000克、姜、姜切片;

2、姜片、