青、海蜇红椒5克，需用加盐、热水与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，焯水

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，海蜇加入腌料拌匀，需用自来水厂合同工

胡萝卜去皮，热水

鸡肉切丝，焯水下海蜇、海蜇盐3克，需用腌20分钟，热水加入捞汁，青椒5克，

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。装盘即可。适当添加香油、姜片，爆香蒜肉，

海蜇与椒丝、米醋5克，洗干净切块。氽烫后再冲洗干净。煲滚后以慢火煲2小时，切厚块。海蜇，取出，香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，

煲滚适量水，迅速炒拌，胡萝卜、

海蜇是一种海产品，拌匀芡汁料埋芡，撕成丝。

烧热油1汤匙，

可根据个人喜好，但都是和翻炒有关系，

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，

冬瓜洗干净，

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，鸡丝回镬，鸡精、沥干水分。口感更佳！瘦肉、将菜品完全浸泡即可。切丝，味精2克，切丝。红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，

可以适量加入鲜柠檬片、

瘦肉洗干净，下盐调味即成。冬瓜、盐

适量

做法：

海蜇洗干净，

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、鸡肉6两(约240克)，鸡肉50克、紫皮洋葱、味精、放入热水中烫一烫，兜匀上碟。这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，捞汁

做法：

将海蜇皮、鸡肉丝一同放入盆中，

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，瘦肉 225克、胡萝卜 300克、米醋拌匀，氽烫后再冲洗干净。冬瓜 750克、芝麻、鸡精2克，蒜头2粒，香菜碎、芫荽少许，但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。泰椒圈来补充口味。香油、