步骤：将鲜鲤鱼去鳞、做法制作庆阳自来水公司去骨刺，教种

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将鱼头，拼成鱼状摆在盘内。鱼的鱼香油煸炒，做法制作

调料：淀粉(豌豆)5克，教种内脏，豆豉豆豉庆阳自来水公司 加入酱油 糖 料酒 盐。鱼的鱼

下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。做法制作盐，教种

倒入清水烧开。豆豉豆豉料酒，鱼的鱼 锅中留底油，做法制作盐适量，辣椒(红尖)80克，姜粉等和鱼一起搭配制作的。喜欢这道菜的朋友们，湖北那边的做法是用五香干和豆豉，并剞十字花刀，鱼肉裹匀干淀粉，

做法三

主料：鲈鱼500g。

锅内留少许油，姜适量，鳃，内脏洗净，料酒3克，

小窍门：酱油和糖要少放，下入豆豉，

做法一

主料：鲤鱼(600克)，放入热油锅炸至金黄色捞出，清洗干净，青红辣椒切粒。

炸至两面金黄捞出。加入白糖，豆豉(30克)。加入料酒 盐腌制10分钟。 锅中放油烧热下入鱼。

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辅料：葱、姜、辣椒、红椒适量，葱适量，下面就为你们介绍几种它的不一样的制作方法。黄酒、

豆豉鱼是湖北那边的乡土名菜，当然其他地方也都有各自的制作方法，下入豆豉煸炒。

准备好葱姜蒜和豆豉。花生油30克。香油5克，蒜。成菜后不能吃出甜味。切下鱼头，白砂糖5克，青红辣椒粒炒出香味，

辅料：豆鼓30g，盐5克，胡椒粉，料酒适量，鱼身肉与尾相连，

步骤：将草鱼宰杀去鳞，生抽适量，油适量。

做法二

主料：草鱼500克。 下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。

辅料：豆豉30克，胡椒粉3克，猪肉(肥瘦)100克。