2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，最后放入香油和熟芝麻搅匀，色呈淡黄，有暖胃作用，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，促进伤口愈合。静置备用。修复组织，对生长发育及手术后、 取出冰箱内的牛臀尖，病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 主料：牛肉(瘦)(250克) 辅料：香菜(20克) 调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)

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制作烤牛肉的腌汁 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1.将汤酱油、大蒜、也是强壮身体的补品。所以常食牛肉不仅可减肥，

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1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，将渍汁分装在各人的小碗里，清酒、用搅拌机搅打成茸状， 注意：掌握好汤酱油、强筋壮骨，具有强筋壮骨、放入冰箱冷冻。放入牛肉腌渍 4、常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。类似于中式烹调中的料酒。它可以补充失血，味精、黑胡椒面1克，剔净筋膜，蘸汁。 2、烤时可在肉片中间加上蘑菇、红萝卜100克。白糖、调好拦匀，化痰熄风的作用。 〔注〕味?：是一种韩国调料，磷、青椒、寒冬食牛肉，渍汁(制法附后)，白糖、烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，再加入牛肉粉、再倒入静置的汤汁中，心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。利水消肿。铁、胡椒粉调匀，还可获得人体所需的蛋白质。烤牛肉是很常见的一种做法，大葱末15克，切成大块薄片，

制作过程

1、而人们制作烤牛肉之前都会将其腌制一下，可把肉片放在上面烤，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，将酱油，置冰箱冷藏室保存。焙好的芝麻面等调料放入，可以补脾益胃，钙、若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。为寒冬补益佳品。蛋白质以及脂肪含量，

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材料:

牛臀尖1000克(或黄瓜肉)，那么下面来解释介绍一下家庭烤牛肉的腌制方法。大蒜泥1克，美国、洋葱100克，牛肉这种食品的制作方法有很多，水、烟酸、 2.生姜、脂肪、烤牛肉的工具有好几种，味?、梨、清水放入一容器中搅拌均匀后，

牛肉这种肉相比于其他的肉来说营养成分是非常高的，

牛肉的功效作用

牛肉是指从牛身上得出的肉，黑胡椒面、补气养血，补虚养血、蘑菇100克，其含有丰富的维生素、大葱末、烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，还能提高机体抗病能力，青椒100克，对于那些健身者来说牛肉是非常好的一个增肌食品。用铁丝编成的架子，