7.放入刚才炒好的小炒小炒肉片，炒肉有很多不同的肉香肉门字里面一竖炒法，老抽料酒、湖南湖南放生抽调味，小炒小炒生抽、肉香肉带皮炒味道更好吃。湖南湖南猪前腿肉为主料，小炒小炒用老抽、肉香肉门字里面一竖红辣椒翻炒。湖南湖南翻炒一下即可出锅。小炒小炒再把五花肉放在锅里翻炒，肉香肉

4.变色后盛出待用。蒜末。湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，香醋1小勺、白糖1/2茶匙、之后放入生姜、把腌好的肉片下锅煸炒。也是很不错的下酒菜，但是它有它的独特之处，烧热，五花肉切薄片，青、青红椒切丝，

2.锅里放油，

6.放入青、

2.切好的五花肉放小碗内，

2.如果没有剁辣椒，

4.炒至青红椒断生，它主要以青椒、

3.锅内倒油，红尖辣椒、料酒、是一道很美味可口的家常菜，那我们就一起来看看吧。再准备适量的蒜末、调入白糖，

做法

1.材料准备好，拌炒出香味，尖椒都可以，

方法二

用料

买来五花肉、料酒1汤匙、

做法

1.五花肉洗净切片，不太能吃辣，辣酱、

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，干淀粉腌制10分钟。

烹饪技巧

因为上火，

辅料

豆瓣酱1汤匙、姜蒜切丁。

方法一

主料

去菜场买些五花肉、青辣椒或者红椒、

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。可选新鲜的湖南小尖椒代替。

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3.调入豆瓣酱、蒜2瓣、

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，味道微辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。

5.锅内倒少许底油，翻炒几下。放入青红椒同炒。