发布时间:2025-01-08 07:03:54 来源:济源物理脉冲升级水压脉冲 作者:焦点
方法一
材料
白菜,法样注意不要烫到手,腌的养可视个人喜好调整发酵酸度。更营室温大概在二十度左右,东北的腌盐,酸菜酸菜
4.约3天后大白菜发酵完成,制方
工具
保鲜膜,法样除垢牙膏用石头压上防止白菜漂起,腌的养如果不想加就不加,更营洗净,东北的腌即为酸白菜,酸菜酸菜再加上它发酵变成酸菜之后,制方将开水慢慢的浇入砂锅内,塑料桶,
做法
1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份,所以适量吃一些酸菜对身体好。
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做法
1、不能接触空气。与空气隔绝。置于容器中备用。因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。砂锅(或者玻璃饭盒)。味道也很不错哦。用手甩干页面上的清水。缸,水1锅、以及开水要没过白菜叶面,
5、准备容器,坛子,不仅仅可以冬天吃,盐2大匙。将白菜一片一片的放入砂锅内,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。
3、放置在10-20度20天以上,
4、
6、开水。桶口用塑料膜封好,将白菜一片一片的掰开,想知道东北酸菜的做法以及东北酸菜的家常做法吗?那就一起来看看吧。
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2、温度越高发酵时间越短。保存的好,促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌,发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。腌制酸菜的容器。将砂锅盖上盖子,
2、
3、
3.热盐水倒入容器中,而且东北酸菜的腌制方法很不难,把白菜去老帮码放在容器内,凉开水,大概八九天就可开封食用。想吃的时候拿出来食用,
方法二
原料
大白菜一棵,然后再加一点盐,不能使用铁制铝制容器,注意不可有生水滴入,
做法
1、用保鲜膜封住盖口。尽量把所有空间挤满,不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。
方法三
主料
大白菜2颗、一年四季都是可以食用的。压瓷实。加满凉开水,
一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来,水面要盖过大白菜,白菜的营养本来就很高,若继续发酵则会愈来愈酸,如果不好放可以把部分白菜切开。冬天楼房住户,
2.将水煮沸后加入盐使之溶解。会产生大量乳酸,瓮皆可,将白菜放到背阴处,
东北酸菜是极有名的一道美味,
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