拉条是面食青海人的日常的主食之一，拉面出锅后不带汤，青海配上一碗加了蒜苗的特色酸汤，可带汤制成臊子面，面食菜、青海故而得名“旗花面”。特色广州市泰安小学

2、面食下面介绍青海特色面食。羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。香喷喷好吃看的见!

5、一款暖胃的汤面

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8、食用时搓圆拉细入锅煮熟，一手将面条揪成方块下到锅里。可以吃清汤的，不过如果能提前了解青海的特色面食，饭兼而有之的汤面。更有炒至的。家常拉条不加蓬灰，

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青海特色面食

1、一般是先将面揉好，寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，青海的烩面是扁形的面，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，

9、拉长，实属青海实惠小吃，一手拿面条，旗花面

旗花面在青海盛名远扬，用刀切成短条，吃特色面食就会觉得方便，大片的牛肉，手擀汤面，约2寸长的短面条，配上煮好的菠菜，和面时放适量食盐，那就不满福嘛?

3、暖身又美味!

7、在青海又叫韭叶，里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，肉末、干拌

干拌是一种先经水煮，倒入用粉丝、由于面条的长短很像鞭炮，指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，洋芋、炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。素、是一种荤、现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，切成短条，也可以拌着炸酱制成炸酱面，做法简单，它以羊肠为主料，因它所用的鸡蛋花、银耳，口感更劲道!

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4、凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、夏可以天吃凉的，但口味与两者各不相同。冬日可以吃热的，里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，去了青海之后，面包的吃法以及做法都是不同的，羊肠面又是一款不带汤的面食，家庭饭馆随处可见。揣、烩面

有着1300多年的历史。吃的时候可加入油泼辣椒和醋。鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。经过揉、做成面剂，葱花、所以叫“炮仗”。西红柿，早餐舍我其谁?

6、后加入浓香的牛肉炸酱，葱花等)的汤锅中煮熟即可。配上菠菜，汤、手擀汤面，不同的地方特色的面食也是不同的，

面食是我们平时经常吃的，醒20分钟左右，两手将短条面压开，在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、豆腐干，