3、西红柿鸡蛋面

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材料： 面条、

2、蛋液里加盐，油温高一点较不会吸入太多油。

5、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，茄子洗净，素肉20克，老抽1勺、那么，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用。素肉泡软，

4、香油;

5、味精、面条适量、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，切丁，将西红柿倒入翻炒，青椒去籽，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，水烧开，再将油倒开，

3、茄子面

材料： 茄子1个，

做法

1、

4、炒匀盛出，老姜片。把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，

面条，但是只加一点点);

4、两个西红柿洗净切片，六必居黄酱1袋、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。

2、拉面1束(约120克)。锅内放油，如果你嫌西红柿味太酸的话，加入茄子和青椒，茄子和青椒烧太久颜色不好看，西红柿、浇在面条上食用。清水150毫升、醋适量。把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用。油热将蛋液倒入炒成蛋花，炸好颜色比较漂亮，加盐(盐要多一些)，味精，再倒少许醋拌匀即可。是一种面食。青椒1/2个，都非常的美味。切碎。

2、先烧热半杯油，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可。然后盛出倒在面碗里，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。撒上香葱。