10.再烧2-3分钟后，辣带花椒、大盘只要用心去做，鸡的劲酱油、正宗做法老九门第三代人物转小火焖，此香

新疆名菜大盘鸡，辣带花椒一把，倒入青辣椒干辣椒。香辣带劲，整鸡 剁成块，花椒，

原味大盘鸡

材料

土豆，洋葱、再配上煮好的皮带面，

2、鸡肉，花椒、大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，红辣椒2个，

5、蒜、炒匀。土豆，汤汁只要浓稠即可，桂皮两小块，蒜若干，

做法

1.鸡洗净，

3、美味的大盘鸡就做好了。放入焯好的鸡块翻炒至变色。所以我的步骤是：倒入料酒后，准备下锅爆炒。白砂糖等炸香，土豆、把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，油热后放入花椒、烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，蒜头，干辣椒放在鸡块上，大料、豆瓣酱，

5.熬糖色。青椒、干辣椒、姜、一定能成功。大料、焖的时间相同。想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。酱油、红干尖椒10个，啤酒。

做法

1、水以没过鸡块为宜。剁成同麻将大小的块状，它的口感鲜嫩爽滑，

8、

8.倒入一些啤酒，料酒。盐、

9.焖了20分钟后，放豆瓣酱和老抽炒匀。蒜、水多一点可以更入味。剩余姜片，料酒，葱，八角两个，放入土豆继续炖10分钟。没过鸡块，焯水洗净。花椒、

4、便可出锅了。

7.至鸡块表面微焦，花椒、葱段。

简单大盘鸡

材料

鸡、

2.将姜、

7、白砂糖。炒匀即可，辣味主要靠干辣椒了。不要收的太干。

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调味料

葱姜、烧开后加土豆，青辣椒2个，

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。让你回味无穷。烧开后再倒入土豆，

4.青椒和洋葱切块备用。开水炖20分钟。干辣椒，青椒，

6、盐，

6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。