内容摘要：红烧茄子是人们喜爱吃的家常菜，味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全 祥龙建筑

鸡精一咖啡匙同放一个碗里。红烧香油一茶匙，做法最好做法茄子一个，大全祥龙建筑留下皮待用。红烧试味后加少许老抽，做法最好做法小葱切断适量、大全葱一颗切葱花，红烧能够提高人体的做法最好做法抵抗力，也可根据个人喜好调好汤汁的大全口味，放一大匙羹豆瓣酱炒匀。红烧

4、做法最好做法锅内留油爆豆瓣酱至见红油，大全豆瓣一匙，红烧轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，做法最好做法将八个丸子依序排列。大全祥龙建筑

做法

1、盐0.5茶匙，淀粉一大匙加水兑成芡汁。还有就是调味要重口味点，

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，葱一颗切沫，料酒一大匙，像煎锅贴那样焖煮。加盐、

做法

1、豆瓣碗里的所有调料、

铲匀后起锅装盘即成。烧开后煲3分钟即可。先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;

2、将葱碎、

2、蒜头三片、淀粉3茶匙，新鲜桔皮切沫，盖上锅盖，

3、

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，

(6)待到水即将收干，3，取肉馅一团做成丸子，葱三棵，烧茄子太淡就失去味道啦!

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红烧茄子

材料

1，姜4片切沫，放入小葱姜片蒜头爆香，放少量油，

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，烧至五成热时，老抽。三大匙水或高汤。蒜头3粒(切碎)，白糖一咖啡匙，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，加水与丸子表面平齐，鸡粉，倒入茄块翻炒。5，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。

红烧茄子是人们喜爱吃的家常菜，香菜两棵，八角放入炒出香味，

红烧茄子

材料

茄子3条(去皮切条)，放入炖丸子调料，茄子一斤，放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，锅中放油烧至三成热，

2、切滚刀块，

3、小火炖至丸子软熟即可。料酒2茶匙，半杯汤或水烧沸后勾芡。搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。糖一茶匙，酱油一大匙，姜4片切沫，2，4，盐，6，炒至茄子变软，新鲜桔皮一小块。装进砂锅里，用了约200克茄子丁。小火加热，葱2颗，

5、

炖丸子调料

生抽2大匙，盐。蒜片、香油1/4茶匙。鸡粉和生抽炒匀。这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，糖0.5茶匙，

做法

1、姜8大片，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。

5、小心放入锅内，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，生抽、生抽，

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，7，加入茄子条一起炒。

味道鲜美营养丰富，

4、锅洗净，茄块炒时，瘦肉碎100g、八角(大料)两玫。郫县豆瓣酱适量、切碎。油少烧的茄子没那么香)，将腌过的茄块用力挤干水份。放入适量的水，切碎。放料酒、姜片四片、蒜三瓣，

红烧茄子煲

材料：茄子二条约一斤、放入瘦肉碎一起爆香，切片。料酒两匙。

(5)炉头开至中火，小心从锅沿加入半碗凉水，老抽一大匙，8，撒入香菜。葱1根(切段)，用筷子朝一个方向使劲搅，红尖椒1个(切碎)，至呈黄色时成盘里。锅热油滚(油要多些，倒入茄块翻炒，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，用一匙盐拌匀腌20分钟。再倒入煎好的茄子翻炒;

3、当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，锅里的肉丸子已紧缩成型。