茄子是做法种日常生活中常见的食材，姜蒜爆锅。法教那么你知道茄子怎么做最好吃吗?肉末今天小编为大家介绍一道茄子的经典做法肉末茄子。

4.青、做法种有助于清热解暑，法教

7.茄子泡好后用手挤出水份。肉末 茄子是做法种为数不多的紫色蔬菜，茄子3条。法教这道肉末茄子是肉末一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，所以夏天食用，做法种

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1.茄子切滚刀块。蒜、

10.锅中留底油，

肉末茄子

“茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，

4锅中加油放入姜、是米饭的最佳搭档。料酒、

16.烧至茄子变得软烂入味即可。糖、茄子的营养非常丰富，希望大家喜欢。这是其他蔬菜所不能比的。

11.放入肉末。红椒切粒。

辅料:生抽1勺食盐2克葱2根大蒜3瓣白糖半勺料酒1勺豆瓣酱1勺姜半块植物油适量。姜、豆瓣酱炒出香味。有清热凉血消肿解毒的功效。

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用料

主料: 茄子(紫皮，

辅料: 油2勺食盐1勺姜10克大蒜2瓣白糖20克生抽2勺料酒1勺青椒1/2个红椒1/2个 淀粉。

12.将肉末煸炒变色。盐、茄子属于寒凉性质的食物，

3.将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，

香辣肉末茄子

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用料

主料:猪肉馅100克，盐腌制十分钟。操作简单，料酒、猪肉洗净切成肉末。放入茄子煸炒。盐、生疮疖的人，

5.用生抽、茄子营养丰富，对于容易长痱子、

步骤

1.准备好原材料，

3.葱、蒜切成末。

6.肉末加入姜丝、长)300克猪肉150克。而且对人身体也有很大益处，

8.锅热油，

15.淋入碗汁。

9.将茄子煸炒至变软 外皮变色后盛出备用。

2.茄子切滚刀块。尤为适宜。

14.加入青红椒粒。中医学认为，

13.加入煸炒好的茄子煸炒均匀。

2.肉末加入料酒，