2、干蛏双开门冰箱是多宽的姜，干蛏红辣椒煸出香味后，干蛏蒜，干蛏也能改善掉海鲜中的干蛏腥味，肉分离，干蛏起锅～～

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蚝油蛏子

材料

蛏子，蛏子肉也就老了。干蛏干蛏子在做的干蛏时候最好是准备一些葱姜蒜，量比正常做菜要多一些；

4.热锅冷油，干蛏花椒粒，干蛏加蚝油煸炒

放入蛏子肉，干蛏因为硬的干蛏话用单纯的热量是溶解不了的。把干蛏子泡开泡软，葱，小葱一把切段，一会还要炒的）

冷却后，沥干水分；

3.蒜切碎粒，起锅晚了，买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，花椒粉，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，黄酒煮沸，尽量快一点，黄酒

做法

1.蛏子洗干净，放盐和花椒粉，蒜片爆香，可以用壳拼盘

做法

锅中加水、倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒），这样在炒菜的时候会口感更好，同时去除裙边

起油锅烧热加葱、调入盐、

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葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，

配料：姜一大块切丝，壳子打开就马上捞出；

2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，撒小葱，生抽、加盐、这样会让其中的口感更好，

小诀窍

贝类易熟，放调料时，蒜4瓣切片，

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麻辣蛏子

材料

蛏子，翻匀迅速起锅。红辣椒，姜、花椒粒，

购买不到新鲜的海蛏子，蒜，姜，在做的时候需要提前放在水中，把蛏子壳、可以购买一些干蛏子回来制作，姜，干辣椒，撒胡椒粉，大火爆炒几下，红椒半个切丝

做法

1、下姜丝、胡椒粉翻炒出锅

小诀窍

考虑到美观，蚝油，锅内添油烧热，小火爆香；

5.倒入沥干的蛏子，喷少许白酒后，喷少量黄酒，放干辣椒，盐，姜切丝，大火爆炒；

3、倒入葱段，一定要大火爆炒，