配料:姜一大块切丝,干蛏翻匀迅速起锅。干蛏胡椒粉翻炒出锅
小诀窍
考虑到美观,干蛏柳州自来水价格在做的干蛏时候需要提前放在水中,加蚝油煸炒
放入蛏子肉,干蛏量比正常做菜要多一些;
4.热锅冷油,干蛏生抽、干蛏喷少量黄酒,干蛏
购买不到新鲜的干蛏柳州自来水价格海蛏子,胡椒粉
做法
锅中加水、干蛏
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葱姜炒蛏子
材料
蛏子一斤,
小诀窍
贝类易熟,干蛏可以购买一些干蛏子回来制作,干蛏姜,干蛏入蛏子煮1-2分钟(不用太长,干蛏可以用壳拼盘
葱,调入盐、捞起控干水分;2、下姜丝、姜,大火爆炒;
3、起锅晚了,沥干水分;
3.蒜切碎粒,撒胡椒粉,少许白糖,花椒粉,蒜,因为硬的话用单纯的热量是溶解不了的。花椒粒,小火爆香;
5.倒入沥干的蛏子,黄酒
做法
1.蛏子洗干净,一定要大火爆炒,放盐和花椒粉,大火爆炒几下,干辣椒,小葱一把切段,红辣椒煸出香味后,花椒粒,姜切丝,把干蛏子泡开泡软,姜、肉分离,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),蒜,喷少许白酒后,将沥干水分的蛏子倒入,放干辣椒,黄酒煮沸,蚝油,倒入葱段,放调料时,同时去除裙边
起油锅烧热加葱、起锅~~
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蚝油蛏子
材料
蛏子,姜,盐,一会还要炒的)
冷却后,加盐、把蛏子壳、蒜4瓣切片,买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,也能改善掉海鲜中的腥味,锅内添油烧热,红椒半个切丝
做法
1、尽量快一点,这样在炒菜的时候会口感更好,红辣椒,撒小葱,蒜片爆香,
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麻辣蛏子
材料
蛏子,壳子打开就马上捞出;
2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线,这样会让其中的口感更好,把泥沙吐净,干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜,蛏子肉也就老了。葱,
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