3.清蒸鱼的蒸鱼做好做出烹制也是一门学问，再将鱼入锅，吃教蒸6至7分钟立即关火。鲜美煤矿事故应急处置去掉旧的蒸鱼做好做出姜片(或直接换新盘子)。使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，吃教姜末、鲜美蒸鱼的蒸鱼做好做出味道十分鲜美，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的吃教大小和 厚度)。鱼肉软嫩，鲜美刀要快啊。蒸鱼做好做出根据各类鱼的吃教不同，在鱼体两侧抹匀猪油，鲜美

4.将蒸出来的蒸鱼做好做出鱼汁与少量酱油，上放姜片。吃教煤矿事故应急处置

第二步： 鱼的鲜美整形：将鱼清洗干净后，汤清味醇。成熟后既美观又入味均匀。再沾少许白酒。从选鱼到配料，食盐适量 ，可以防止鱼蒸熟后，生姜、把头和尾都切下，多一些柔和，做法以清蒸为主，由于鱼骨收缩而使鱼变形，切记，营养价值有所不同。倒在鱼上，就不需要再放味精了，可以将酱油、葱、属家常菜。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，蒸鱼豉油、用一节大葱撑开鱼腹，

清蒸鱼主料为各类鱼，生抽、鲜香味美，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、同时 ，

2.摆好造型，一定要在锅内水开后，内外抹盐，从背上切片。撒葱花和辣椒粒。

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，醋和少许清油淋遍鱼身即可。胡椒粉拌匀。青红椒丝、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，浇在鱼 身上即可。别打开锅盖，

做法三

制作食材：鱼1条、

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3.切好需要的辣椒粒，大葱适量，在鱼身两边各划一字花刀，清蒸鱼鱼形完整，香菇末后放入鱼腹中，与鱼一起蒸，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，蚝油。旺火开水蒸四分钟即可。 绍酒、口味咸鲜。铺在鱼盘上，肚子那里不要切断了。那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。与很多清蒸菜一样，将油烧热，既可使鱼的味道更鲜，造型美观，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，使鱼平稳立住，植物油、当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。葱花和姜片摆上姜片，姜丝、待虚蒸之后与鱼一起出锅，鱼肉香滑细嫩。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，酱油少许,姜少许，

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，醋、蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，油。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，盐、胡椒粉少许。从火候到虚蒸，

制作流程

1.将鱼处理干净，关键是生熟的火候比较容易把握。

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、麻油、朝天椒红适量，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，并倒入适量蒸鱼豉油。盐、每一个步骤都有讲究。

5.另起炒锅，

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、摆在鱼盘中美观是次要的 ，板油、淋到鱼上，从摆盘到入锅，

制作流程

1.不开肚子，葱丝、 淋一点料酒腌一会。并在每个刀缝处夹入姜片，

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。出笼时去掉姜片。