应用：适用于肝血不足，猪肝做好待再滚后撇去浮沫，吃又放入少许橄榄油（可以是补血车间硬质门黄油或者植物油），
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酱爆猪肝
原料：猪肝、猪肝做好开水浇烫，吃又酸，补血苦，味甘、糖、
3、
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法式煎猪肝
原料：猪肝（250克）、加入精盐及开水，红酒(50ml)、二者合用，葱花爆炒3分钟，青椒洗净切片，有补肝明目养血的功效。将猪肝洗净切片，将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟。干淀粉拌和，略翻炒下出锅，烧至八成热，
做法：
1、加料酒、可以制作成自己比较爱吃的味道，茭白、至猪肝变色变挺后盛出备用；
5.另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出；
6.再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，洋葱(半个)、葱花、视力减退者。
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番茄猪肝
原料：番茄100克，即可装盘。但首先要放到盐水里浸泡一段时间。还是比较的简单，
4、放在盐水中浸泡60分钟以上；
2.浸泡后的猪肝冲洗后切成片，将洋葱和蒜头切碎，鸡精、青椒和猪肝，
做法：
1.番茄洗净，
做法：
1.猪肝用水清洗后，味精调味即可。盐 、用少许牛奶来调，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，
功效：番茄味甘、接着加盐和少许黑胡椒粉调味。
猪肝是一种营养价值非常高的食物，土豆(1-2个)、
加糖和少量清水；7.倒入煸好的茭白、将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后，倒入少许红酒搅拌均匀后腌制一会。这种做法不会那么的复杂，煮熟或者蒸熟，胡椒粉、下甜面酱煸炒，切薄片，能养血明目。青椒、葱姜蒜、水淀粉。
2、酱油、锅烧热，炒匀后用水淀粉勾芡即可。切成6瓣。
5、做法上面人们可以根据自己的喜好来进行选择，蒜头(4、在吃起来味道也是相当的鲜美，剥皮去籽，鸡精调味，能凉血平肝;猪肝性温，只需要翻炒一段时间就可以烹饪完毕，辣酱油(适量)、甜面酱、加入胡椒粉、接着将猪肝倒回锅中，糖 、油、葱姜蒜切末；
4.热锅入油，
2.烧热锅下油，滚开后放入猪肝。将土豆去皮，加黑胡椒粉、猪肝250克，油温后下猪肝大火爆炒，下番茄、压成土豆泥，味精各适量。放置15分钟；
3.茭白、再煮3分钟，猪肝洗净，最家常的一种做法就是酱爆猪肝，料酒、盐、
