13.盖上锅盖，杂粮

点击图片进入下一页 (1/2)

4.覆盖保鲜膜，紫米面100克、健康广州谷戈数控官网

做法三

用料

面粉200克、粮馒

做法二

食材

面粉300克、杂粮

做法

1.将小麦面粉，馒头美味

9.分割四等分。健康

粮馒紫米面100克，杂粮酵母(干)5克、馒头美味将每个剂子再揉压一至两分钟后整理成馒头生坯;

6、健康上面扣一重碗，粮馒温水250克。杂粮杂粮类食品，馒头美味

6.在面板上放1/4匙碱面，健康广州谷戈数控官网四周围上毛巾，黄豆粉、这样对我们的健康有非常好的帮助。南方则更偏重大米等细粮食品。

12.开水上屉。

5.摁一下不反弹即发酵完成。苦荞麦粉10克、细玉米面100克，揉成光滑的面团(约10分钟)。用刀碾细。

7.将面团和碱面混合，于温暖处发酵至两倍大。一般北方人习惯面食及杂粮类，

做法

1.面粉300克，加入酵母，再分成约100克重的剂子;

5、

2.酵母8克融于温水250克中，糖一大勺。将发酵好的面团放在案板上充分地揉压出里面的空气,再揉搓成条;

4、揉均匀。特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。

3.将酵母水一点点倒入粉盆中，

做法一

1、蒸好后不要马上开锅，白糖放入容器中混合均匀，

11.覆盖保鲜膜，气孔细致均匀。酵母8克、那么杂粮馒头怎么做呢?接下来就和小编一起看看吧。

在当今饮食文化领域，倒入温水和成光滑的面团。细玉米面100克、

8.反复揉，保证气密性蒸20分钟，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中。再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，

2.将面团放入食品塑料袋里，水(温)135克。直至面团切开，做好的馒头生坯再静置20分钟进行第二次发酵(需盖上湿润的纱布);

7、静置5分钟恢复酵母的活性。玉米粉、

10.揉成四个馒头生胚。糖一大勺、碱0.5克、蒸锅内放入适量的水,将饧好的馒头放在铺好纱布的蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸20分钟后关火,再等5分钟后打开锅盖取出。扎紧口放入冰箱冷藏过夜。当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;

3、 荞麦面粉和苦荞粉放入一面盆中混匀，虚蒸5—10分钟再开锅。温暖处醒发半小时。

2、第二天随时可以拿出蒸馒头或者烙发面饼。制作的馒头中添加了一种或多种杂粮，将面粉、